“從前的日色變得慢，車(chē)，馬，郵件都慢……”

木心筆下的《從前慢》，似乎已成為一個(gè)遙遠(yuǎn)的過(guò)去。在如今這個(gè)不斷內(nèi)卷，凡是講究效率的快時(shí)代，“慢下來(lái)”反而成為了一種奢侈和情懷。

最近，中國(guó)郵政盯上了這份情懷，以郵局咖啡的形式，試圖把“車(chē)馬很慢，書(shū)信很遠(yuǎn)”的情懷故事講下去。

而這已并非中國(guó)郵政第一次跨界新咖飲。早在2020年底，一家郵局咖啡就曾在廈門(mén)大學(xué)路誕生，2021年，中國(guó)郵政又曾試水奶茶店……比起近年來(lái)的各種新咖飲品牌，中國(guó)郵政的倒是符合其一貫的“人設(shè)”，步子不緊不慢，緩緩地向年輕人走去。

“從前慢”的郵局，賣(mài)起“中國(guó)咖啡”

“喝一杯咖啡，寫(xiě)一封信給愛(ài)的人?！?/p>

半個(gè)月前，中國(guó)郵政集團(tuán)有限公司廈門(mén)市分公司官方公眾號(hào)消息，“郵局咖啡”正式在廈門(mén)落地。該咖啡店由原有的國(guó)貿(mào)郵政支局升級(jí)改造而成，并于2月14日試運(yùn)營(yíng)，除提供郵政服務(wù)之外，還可疊加提供咖啡飲品和郵政文化創(chuàng)意服務(wù)。

半個(gè)月后，從微博，到大眾點(diǎn)評(píng)再到小紅書(shū)，聞風(fēng)而去的年輕人仍然沒(méi)有停下腳步，一大批探店博主也是忙著排隊(duì)、打卡，只為一杯“郵政味咖啡”，目前在B站上關(guān)于郵政咖啡的探店評(píng)測(cè)視頻，其中“一杯排隊(duì)三小時(shí)”、“會(huì)翻車(chē)還是有書(shū)信的味道”等評(píng)測(cè)視頻播放量早已破10萬(wàn)。

而郵局咖啡的官方公眾號(hào)于2月26日最新更新的文章則將“中國(guó)人就要喝中國(guó)咖啡”作為了標(biāo)題。

這一郵局咖啡到底什么來(lái)頭？中國(guó)郵政其實(shí)還請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)外援——此次試運(yùn)營(yíng)的郵局咖啡由中國(guó)郵政與中域咖燁共同打造。

通過(guò)愛(ài)企查公開(kāi)的工商信息，“中域咖燁”的全稱(chēng)為“上海中域咖燁管理咨詢(xún)有限公司”，是一家關(guān)于咖啡品牌運(yùn)營(yíng)和咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)的管理咨詢(xún)公司，于2021年9月成立，并于2021年9月、10月，申請(qǐng)注冊(cè)郵局咖啡相關(guān)商標(biāo)，包含“郵局咖啡”“COFFEE POSTE”等商標(biāo)，涉國(guó)際分類(lèi)食品等。2021年11月22日，該公司廈門(mén)分公司成立。

圖片來(lái)源：愛(ài)企查

無(wú)論是從工商信息還是郵局咖啡的整體調(diào)性來(lái)看，郵局咖啡的主角似乎還是中國(guó)郵政。

根據(jù)各大博主的探店視頻，不難看出郵局咖啡不僅咖啡有著郵政味兒，連店面設(shè)計(jì)也仍然保留著許多郵局的元素，比如中國(guó)郵政的巨大logo、墨綠色與嫩綠色相配的整體色調(diào)以及門(mén)外的郵筒和郵車(chē)，就連不少人收到的咖啡拉花圖案，都是經(jīng)典的logo。

根據(jù)菜單，店內(nèi)咖啡、茶飲價(jià)位在20-40元之間，最便宜的是經(jīng)典美式咖啡22元1杯，最貴的則達(dá)到38元，而最近主推的“好事花生”和特調(diào)111都是最近的熱賣(mài)款。除了咖啡和茶飲，門(mén)店還銷(xiāo)售相關(guān)的郵局文創(chuàng)周邊，包括文具、香薰精油和盲盒等，門(mén)店能提供到店自取和送貨到家兩種服務(wù)。

由于人流量太大而店鋪面積較小，在各大品牌忙著“啡快”時(shí)，郵政的咖啡卻保持了和主營(yíng)業(yè)務(wù)同樣的調(diào)性——慢。不少消費(fèi)者慕名而來(lái)，失望而去，“下午四點(diǎn)到店里，發(fā)現(xiàn)咖啡已經(jīng)售罄，但還是人山人海?！币嗷蚴恰捌骄葐螘r(shí)間需要2-3小時(shí)，喝的不是咖啡，而是時(shí)間。”

不過(guò)，盡管人流不斷，門(mén)庭若市，許多人卻僅是為了嘗鮮打卡，對(duì)郵局咖啡的評(píng)價(jià)并不算太高。

2月23日在美團(tuán)上的評(píng)分尚為4.2分，到2月28日評(píng)分已跌至3.7分，而差評(píng)的集中點(diǎn)在于“排隊(duì)過(guò)久”、“工作人員人手不足”、“店面過(guò)小座位很少”以及“味道一般，性?xún)r(jià)比不高”等。

而在微博等平臺(tái)也能看到，伴隨著打卡消費(fèi)者越來(lái)越多，不太理想的評(píng)價(jià)也在增加，“排隊(duì)兩小時(shí)完全不值得”或者“喝的不是咖啡，是這個(gè)名字”之類(lèi)的調(diào)侃和吐槽不勝枚舉。

從奶茶到咖啡，郵政的跨界步伐要加快了？

事實(shí)上，郵政做咖飲，已經(jīng)不是第一次。

早在2016年，四川成都郵政熊貓主題郵局就成為了全國(guó)第一家賣(mài)飲品的郵局。熊貓郵局飲品店開(kāi)在成都市青羊區(qū)少城路43號(hào)熊貓郵局旗艦店隔壁，店里的主要元素是熊貓郵局的品牌形象YOYO，飲品包括咖啡、奶茶和果汁等，以外帶的形式為主，同時(shí)也開(kāi)通了外賣(mài)服務(wù)，價(jià)格則主要在10-20元之間。除了飲品外，店內(nèi)還出售各種帶有熊貓?jiān)氐拿餍牌?、郵冊(cè)等郵文化產(chǎn)品。

鋅刻度查詢(xún)發(fā)現(xiàn)，熊貓郵局飲品店在美團(tuán)上已經(jīng)收錄達(dá)5年，評(píng)分為4.2分，不少消費(fèi)者稱(chēng)之為“成都的名片”。

熊貓郵局飲品店

據(jù)彼時(shí)中國(guó)日?qǐng)?bào)的報(bào)道，熊貓郵局相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，寫(xiě)明信片是一種需要沉淀下來(lái)靜靜書(shū)寫(xiě)的慢文化，喝咖啡也是一種受現(xiàn)代人追捧的慢慢品味的愜意情懷，于是熊貓郵局開(kāi)始研究怎么結(jié)合“咖啡+郵文化”。何況在如今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，跨界整合的品牌越來(lái)越多，火鍋店可以做美甲，作家可以賣(mài)大閘蟹，那郵政為什么不能賣(mài)咖啡？

這似乎也成為了日后中國(guó)郵政做咖飲的一個(gè)動(dòng)因。

只不過(guò)，下一次行動(dòng)，已經(jīng)是四年后——2020年底，，一家名為“LA POSTE CAFE”的郵局咖啡在廈門(mén)大學(xué)路誕生，并迅速成為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”。此外，在杭州和溫州的街頭上，還曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)中國(guó)郵政“報(bào)刊亭咖啡店”。

至于2021年中國(guó)郵政系開(kāi)設(shè)的奶茶店 “郵氧的茶”，盡管彼時(shí)中國(guó)郵政福建公司回應(yīng)：“并非郵政業(yè)務(wù)，也暫無(wú)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃?！钡珦?jù)悉，注冊(cè)“郵氧的茶”商標(biāo)的中郵恒泰藥業(yè)有限公司，其最大股東是中郵資本，而中郵資本由中國(guó)郵政集團(tuán)全資控股。

從整體節(jié)奏來(lái)看，相較于近年來(lái)興起的新咖飲品牌鋪店速度，中國(guó)郵政的腳步并不算快。比如，Tims咖啡自2019年2月進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，截至2021年末已經(jīng)開(kāi)設(shè)超390家門(mén)店，并喊出了“2026年底開(kāi)出至少2750家可盈利門(mén)店”的口號(hào)；Nowwa在全國(guó)20多個(gè)城市已開(kāi)設(shè)超1500家店，現(xiàn)階段的目標(biāo)是“在新一線城市落地?cái)?shù)百家”；Manner則計(jì)劃到2023年底開(kāi)到1000家……

不過(guò)，中國(guó)郵政此次的舉動(dòng)，倒是不再像小打小鬧的嘗試，更像是一場(chǎng)有準(zhǔn)備的破界。據(jù)多家媒體報(bào)道，“中域咖燁”還將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等城市開(kāi)設(shè)多家特色郵局咖啡店。

或許，從郵局咖啡開(kāi)始，中國(guó)郵政的跨界步子將要提速。據(jù)伯虎財(cái)經(jīng)，就連中國(guó)郵政董事長(zhǎng)劉愛(ài)力也曾多次在發(fā)言中提到，要“提速”“改革創(chuàng)新”，推動(dòng)中國(guó)郵政二次崛起。

資深業(yè)內(nèi)人士Timi也告訴鋅刻度，郵政的確在嘗試吸引年輕化的客戶(hù)，改善客戶(hù)結(jié)構(gòu)，“除了做奶茶，還跟潮牌聯(lián)名做過(guò)服裝秀。”

郵政有慢的底氣，但年輕人愿意等嗎？

盡管有人覺(jué)得郵局咖啡各方面還待提高，也有人吐槽郵政傳統(tǒng)業(yè)務(wù)慢，想靠咖啡提速更難，但無(wú)論中國(guó)郵政接下來(lái)的步調(diào)如何，身為“國(guó)家隊(duì)”的快遞巨頭，它其實(shí)也擁有“慢慢來(lái)”的底氣。

首先，從資金來(lái)看，中國(guó)郵政并不需要為生存擔(dān)憂(yōu)。正如南方周末此前報(bào)道，除了財(cái)政部對(duì)郵政普遍服務(wù)每年逾60億元財(cái)政補(bǔ)貼，為它分憂(yōu)的主要是郵政儲(chǔ)蓄銀行(601658.SH、01658.HK）、中郵保險(xiǎn)等多元化業(yè)務(wù)。

而中國(guó)郵政披露的2019年財(cái)報(bào)顯示，其年收入6173億元，利潤(rùn)539億元，在《財(cái)富》雜志發(fā)布的2020年世界500強(qiáng)排行榜上，中國(guó)郵政首次進(jìn)入百?gòu)?qiáng)行列；2020年，中國(guó)郵政集團(tuán)有限公司總收入6645億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)606.4億元，在2021年《財(cái)富》世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名第74位。

再?gòu)母采w范圍和自身資源來(lái)看，中國(guó)郵政速遞物流在國(guó)內(nèi)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）設(shè)立分支機(jī)構(gòu)， 員工近16萬(wàn)人，業(yè)務(wù)范圍遍及全國(guó)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），自營(yíng)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)近9千個(gè)。這意味著這若是中國(guó)郵政想要把多元化業(yè)務(wù)靠著這些傳統(tǒng)網(wǎng)點(diǎn)鋪陳開(kāi)來(lái)，輕而易舉。

“網(wǎng)點(diǎn)多，而且很多網(wǎng)店所在的地段是商業(yè)核心區(qū)或者大型社區(qū)、商務(wù)區(qū)等人口密集的地方。另外也有自己的快遞網(wǎng)絡(luò)，如果做同城配送，成本可以比選擇其他外賣(mài)平臺(tái)更低。”Timi對(duì)郵政的跨界業(yè)務(wù)是比較看好的，“跨界業(yè)務(wù)對(duì)郵政的主營(yíng)業(yè)務(wù)也算是有一種積極影響，可以通過(guò)跨界吸引青年客群的關(guān)注，為現(xiàn)在的線下網(wǎng)點(diǎn)引流，提高網(wǎng)點(diǎn)的綜合效能，產(chǎn)生一些附加值?！?/strong>

郵局咖啡內(nèi)的擺件不乏文藝氣息

此外，從中國(guó)郵政自身的文化底蘊(yùn)來(lái)看，它也的確有做咖飲的基因。就像上文提及的熊貓郵局其實(shí)已經(jīng)依托品牌影響力和它背后傳統(tǒng)的郵政書(shū)信文化成為了“成都名片”，且讓“咖啡+郵文化”的契合成為了可能，可以看出郵局這個(gè)被賦予了不少文學(xué)性意義的空間，的確有延伸為像星巴克想做的“第三空間”的可能。

尤其是，從目前社交平臺(tái)打卡的反響來(lái)看，無(wú)論郵筒還是郵車(chē)，在郵局咖啡出現(xiàn)的這些元素都仍然對(duì)年輕人而言充滿(mǎn)吸引力，既能夠讓郵局咖啡有其特色，也存在打造文創(chuàng)周邊的空間。

只不過(guò)，盡管有慢的底氣，但習(xí)慣了快節(jié)奏的都市青年們或許沒(méi)有足夠的耐心。如何在消費(fèi)者失去新鮮感和耐心之前，有針對(duì)性地改善服務(wù)和口感等問(wèn)題，在咖飲市場(chǎng)上真正尋找到“立身之處”，仍然是中國(guó)郵政需要直面的問(wèn)題。

本文來(lái)自微信公眾號(hào)“鋅刻度”（ID：znkedu），作者：黎文婕，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。