在寅虎新年即將來臨之際，為了烘托濃烈的節(jié)日氛圍，增進工會職工子女對傳統(tǒng)美食的了解，提升他們制作傳統(tǒng)美食的興趣和熱情，激發(fā)對傳統(tǒng)文化的熱愛，1月26日，江陰市徐霞客鎮(zhèn)總工會在職工之家開展了“寅虎迎春，霞客納福”串糖葫蘆主題實踐活動。

活動在孩子們熱切的期盼中開始啦，經(jīng)志愿者老師介紹，糖葫蘆是我國傳統(tǒng)食品，一般由山楂和一些水果制作而成，再配以精制的糖，味道香脆甜美。

第一步，把山楂用竹簽串起來;第二步，進行熬糖，把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2:1的比例加入水，用大火熬30分鐘左右，其中還需要不停攪拌;最后一步就是蘸糖，將串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫輕輕轉(zhuǎn)動，裹上薄薄一層即可，將蘸好糖的山楂串放在盤上冷卻二三分鐘即可享用。

在本次溫馨的美食制作體驗活動中，孩子們不僅了解了糖葫蘆的制作過程，還體會到了制作傳統(tǒng)美食的成就感，在玩中收獲了知識，在動手中收獲了快樂，體會到了創(chuàng)作的快樂和濃濃的新年氣氛。

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