因獨特的地理位置及土壤條件，揭陽惠來縣華湖鎮(zhèn)種植的薏米色白、飽滿，煮后糯軟、粘香、細膩，具有“糯、甘、稠”特有品質，富含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等人體所需營養(yǎng)物質，可供制作多種甜食佳點，是藥食兼用的珍貴土特產品，深受消費者的歡迎。

“華湖薏米”是華湖鎮(zhèn)主要特色農產品之一，近年來，華湖鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)，積極引導村民種植薏米，已形成“華湖薏米”品牌。目前，該鎮(zhèn)種植薏米的農戶約500戶，種植面積2200多畝，年產量約800噸，產值約1500萬元。

據(jù)了解，華湖鎮(zhèn)立足毗鄰縣城、納入揭陽濱海新區(qū)規(guī)劃的區(qū)位優(yōu)勢和豐富的農產品資源稟賦，打造特色農業(yè)工程，計劃擴大深受群眾好評的“坪田薏米”種植規(guī)模，進一步整合坪田、池畔、丁田和華宅等村晚造水田種植“白殼”薏米，形成獨特的千畝“華湖薏米”產業(yè)，做到產業(yè)引進來、特色農產品走出去，壯大鎮(zhèn)域經濟。

圖為華湖鎮(zhèn)農戶晾曬薏仁谷子。鄭楚藩 林碧鴻 文/攝

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