安慶，安徽省的地級(jí)市，瀕臨長江，一座戶籍人口總數(shù)在520萬以上的三線城市。

從省會(huì)城市、與新造車結(jié)緣的合肥到安慶市，從科技感日漸豐厚的新經(jīng)濟(jì)城市駛?cè)雮鹘y(tǒng)人文底蘊(yùn)小城，高鐵僅需一個(gè)半小時(shí)左右；距離魔都上海也僅有不到4個(gè)小時(shí)的高鐵車程。

作為國家級(jí)歷史文化名城，安慶素有“文化之邦”、“戲劇之鄉(xiāng)”、“禪宗圣地”等稱號(hào)。若你曾追過《覺醒年代》，便知道“一門三杰”中的陳獨(dú)秀、陳喬年、陳延年等人物，他們的故土正是安慶。2020年，安慶市GDP達(dá)到2467.68億元，住宿餐飲業(yè)的零售額為111.3億元，占安慶全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10.94%。

在連鎖酒店巨頭紛紛下沉這兩年，安慶也是兵家重地。在攜程上定位安慶，搜索酒店項(xiàng)目顯示1072家，錦江、華住、首旅如家、格林、尚美等均有布局，酒店品牌覆蓋碧桂園鳳凰、亞朵、全季、麗呈、格林豪泰、尚客優(yōu)、漢庭、7天等不同檔次品牌。

此外區(qū)域連鎖酒店古井酒店發(fā)展股份公司旗下的酒店品牌城市之家及城市之家·云酒店也在安慶有所布局，含下轄的縣城，攜程上顯示，兩者共計(jì)9家在營門店。

但是走在安慶街頭，還能隨處看到大大小小的單體酒店及老賓館散落其中。在國內(nèi)酒店巨頭紛紛加速下沉之際，安慶這座小城里的酒店也正在經(jīng)歷著與以往不同的故事。

01單體酒店的困局

安慶的連鎖酒店并不是近幾年才開始有的，但疫情以來，連鎖酒店的布局更加密集。

攜程APP顯示，安慶格林豪泰及格林豪泰智選酒店數(shù)量共有22家（含下轄的縣城），其中7家都是在2020年以后開業(yè)；漢庭酒店顯示共有8家，其中7家都是2020年以后開業(yè)。

“尤其是2021年下半年，連鎖酒店的增長勢頭更是兇猛?！比嗣衤犯浇?、孝肅路上的安慶日?qǐng)?bào)賓館的老板王陽春表示，主要是受疫情影響酒店生意不太好做，一些單體酒店招架不住，很多選擇倒閉或者轉(zhuǎn)手。

拿安慶日?qǐng)?bào)賓館來說，這個(gè)春節(jié)的日子依然不好過。2022年2月5日的最低房價(jià)80元，最高房價(jià)不過120元。盡管上線了攜程、美團(tuán)、同程、飛豬等APP，但更多客人還是來自線下散客，且多是以40歲中年群體居多，他們大多是安慶第一人民醫(yī)院的病人家屬。

圖：安慶日?qǐng)?bào)賓館

沒有品牌知名度，線上難以獲客。在疫情后生意最慘淡的時(shí)候，安慶日?qǐng)?bào)賓館每天只開七八間客房，有時(shí)候一個(gè)月下來，連成本也覆蓋不了。如今王陽春也準(zhǔn)備以十多萬的低價(jià)轉(zhuǎn)手這家擁有22間客房的賓館，而在前幾年生意紅火的時(shí)候，有人曾報(bào)價(jià)60多萬元收購，她也沒有點(diǎn)頭。

疫情以來單體酒店的生意確實(shí)不太好做，王陽春也不是沒有考慮過加盟，但至少都是二三十萬元加盟投入?！安桓逸p易嘗試，萬一投資收不回來呢？”王陽春表示。

在疫情發(fā)生前的2019年前后，王陽春曾與OYO進(jìn)行過合作。對(duì)于安慶日?qǐng)?bào)賓館來說，無需加盟費(fèi)，只收取一定的利潤分成，誘惑實(shí)在是太大。

OYO的低價(jià)策略的確為安慶日?qǐng)?bào)賓館帶來了不少線上流量，幾乎天天滿房，但由于房價(jià)太低，只有30元，沒過多久便入不敷出，因此安慶日?qǐng)?bào)賓館就停止了與OYO的合作。后來，OYO在中國的發(fā)展江河日下，只剩OYO 的霓虹大字還掛在安慶日?qǐng)?bào)賓館名字的前頭，在暗夜中尤其引人注目。

在2020年10月份才進(jìn)入安慶酒店市場的王鴻運(yùn)，也在一年多的時(shí)間內(nèi)感受到連鎖酒店對(duì)于單體酒店的沖擊。王鴻運(yùn)此前曾入股安慶的格拉斯酒店，同時(shí)還管理過安慶溫州國際大酒店、安慶卓悅城市酒店等。

“全國連鎖酒店品牌勝在用戶心中的感知度高?！蓖貘欉\(yùn)表示，無論用戶入住哪里的品牌連鎖，他們確信能獲得可靠的服務(wù)與品質(zhì)；而入住陌生城市的單體酒店，對(duì)于用戶來說就像抽盲盒，不確定將獲得什么樣的入住體驗(yàn)。

王鴻運(yùn)認(rèn)為，酒店的客流主要靠“位置”：第一線下位置，這是不可動(dòng)的地利；其二，是上述提及的在用戶心中的位置，對(duì)于外省出差的人群來說，單體酒店很難拼過連鎖酒店。

尤其是在疫情之下，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店為了生存也調(diào)低價(jià)格，這極大壓縮了同檔次單體酒店的價(jià)格。

“相比疫情前，經(jīng)濟(jì)型單體酒店的價(jià)格平均降低了25元左右?！蓖貘欉\(yùn)表示，比如安慶市憶鑫酒店此前最低房晚價(jià)格在100元以上，現(xiàn)在只有80多元；而安慶的尊尚國際大酒店，在攜程上預(yù)訂2月16日的房間，含雙早的最低房晚價(jià)格已經(jīng)降到了76元。

“安慶酒店市場趨于飽和，供給高于實(shí)際需求。”王鴻運(yùn)表示，但這并不意味著單體酒店沒有未來。中國還是有很多用戶的消費(fèi)水平?jīng)]有上去，并不是所有人都愿意花100元以上的錢去住酒店。

此外，很多單體酒店也開始注重線上運(yùn)營。比如億鑫酒店長期都是攜程的經(jīng)濟(jì)型酒店熱賣榜的第一名，而王鴻運(yùn)所管理的幾家酒店，百分之九十以上的客源都是來自線上。

而對(duì)于至今仍在苦苦支撐的老賓館業(yè)主而言，他們的年紀(jì)普遍在四五十歲以上，盡管生意大不如前，但只要每個(gè)月能掙幾千塊錢就能勉強(qiáng)支撐下去，否則離開這里，他們也不知道該做什么。

“而對(duì)于安慶部分老星級(jí)的單體酒店來說，在當(dāng)?shù)厣罡嗄?，知名度高，安慶人口碑相傳，在疫情及競爭的壓力下價(jià)格普遍下滑之后，本地人還是更愿意去這樣的酒店。”王鴻運(yùn)如是說。

02中高端酒店：小荷才露尖尖角

相對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店市場的激烈較量，中高端連鎖酒店的出現(xiàn)還沒有在安慶市掀起太大波瀾，但些許的變化已經(jīng)初露端倪。

安慶新地標(biāo)吾悅廣場附近的亞朵酒店、維也納國際酒店，安慶老地標(biāo)人民路附近維也納智好酒店均在2022年春節(jié)前后迎來開業(yè)；其中亞朵酒店翻牌自格林豪泰。搜索攜程APP，安慶中端及以上酒店僅有35家，剔除下轄的懷寧、桐城、望江、太湖、岳西等縣城的高端酒店，僅有18家。

盡管亞朵酒店正式開業(yè)才一個(gè)多月，處于爬坡期，但生意的表現(xiàn)還是超出了熟悉亞朵的業(yè)內(nèi)人士陳晨（化名）的預(yù)期。“本來年關(guān)附近都是酒店傳統(tǒng)的生意淡季，因?yàn)闆]有商務(wù)客人，但這家酒店的生意卻還不錯(cuò)，可能也與這家亞朵的地理位置有關(guān)，靠近吾悅廣場?！?/p>

目前亞朵酒店有不少客人是返鄉(xiāng)人群，且多是25-45歲的年輕人群，尤以28-35歲的人群居多。陳晨預(yù)計(jì)，隨著亞朵酒店步入正軌，入住率預(yù)計(jì)將進(jìn)一步上升，其中商務(wù)客人占據(jù)主要部分，且以外地到安慶出差的客人為主。

“整體而言，安慶本地的商務(wù)客源并不多，但從外省到安慶出差的商務(wù)客源不在少數(shù)?！标惓勘硎?。

不過在安慶老地標(biāo)人民路附近的某中高端酒店品牌的店長李燕（化名）表示，酒店剛開張，生意并不理想，每天才開十幾間客房?！拔釔倧V場的崛起帶走了不少客流，而人民路本地客流不占優(yōu)勢，附近主要是老居民區(qū)，對(duì)于住酒店的需求不高?！?/p>

同在人民路附近的派柏·云酒店的員工也表示，人民路客流的下降讓該酒店的生意不如往年火爆，但今年春節(jié)前入住率也維持在70%左右，這或許是以平均房價(jià)相較往年下降換來的，“畢竟周邊同檔次的酒店還有錦江之星、格林豪泰、漢庭等?！?/p>

不過中端及以上層次的連鎖酒店在安慶這座三線城市的定價(jià)也不算太高。攜程APP顯示，預(yù)訂2月16日的房間，喆啡、維也納國際、錦江都城每房晚最低定價(jià)在170元以上；而希岸酒店、白玉蘭酒店、蘭歐酒店、宜尚酒店的最低房價(jià)在140-160元之間；吾悅廣場的亞朵酒店、人民路的全季酒店及安慶火車站附近的君瀾豪庭酒店、麗呈睿軒酒店的最低房價(jià)稍高，在240元以上。

而碧桂園鳳凰、安慶柏景國際酒店等高端酒店的定價(jià)則在300元以上。據(jù)悉，此前柏景國際酒店在2020年剛開業(yè)的時(shí)候定價(jià)很高，房價(jià)在600元以上。

陳晨表示，待到爬坡期結(jié)束后，預(yù)計(jì)亞朵酒店的房價(jià)將有一定程度的提升，最低房價(jià)也將接近300元，同時(shí)要做得比潛在的競爭對(duì)手高出50元以上。

“隨著生活水平的普遍上升，三線城市也正在經(jīng)歷消費(fèi)升級(jí)，千萬別小瞧三線城市的消費(fèi)水平。”陳晨表示，“一方面人們的收入水平提升了，部分本地客人也在追求更高的品質(zhì)與服務(wù)；而從外省到安慶出差的商旅客人，因?yàn)榭梢詧?bào)銷也愿意選擇品質(zhì)更好的酒店?！?/p>

陳晨認(rèn)為，現(xiàn)在安慶市場上的中高端酒店占比還不足10%，未來中高端酒店（包括高星的酒店）占比將擴(kuò)大到40%，“但相比一二線城市，安慶中高端酒店的進(jìn)程應(yīng)該會(huì)經(jīng)歷比較長的時(shí)間。”

據(jù)悉，亞朵正在安慶七街籌備第2家酒店。但陳晨表示，考慮到安慶的酒店市場容量，亞朵應(yīng)該不會(huì)再開更多的酒店，而且布局更高投資成本的中高端酒店，第一要看物業(yè)位置，第二要看物業(yè)狀況，第三也要看業(yè)主的意愿。

但是王鴻運(yùn)有不一樣的看法。他認(rèn)為未來安慶中高端酒店的占比至多占到10%，因?yàn)槠胀ɡ习傩者€是更愿意選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的酒店，“即使部分客群有足夠的消費(fèi)力，但大部分中國人骨子里還是講究勤儉持家?！?/p>

而且受到疫情客流普遍下滑的影響，單體酒店即使翻牌成中高端酒店，如果不能為酒店業(yè)主創(chuàng)造客流，業(yè)主在經(jīng)營困難的情況下，首先想到的就是撤牌，因?yàn)檫@能節(jié)省很大一筆錢。據(jù)王鴻運(yùn)透露，格拉斯酒店就翻牌自連鎖酒店品牌喆啡。

整體而言，在安慶這座三線小城，單體酒店與連鎖酒店，連鎖酒店與連鎖酒店之間正上演著新的江湖故事，他們將在彼此的較量中，邁向自己的未來。

本文來自微信公眾號(hào)“環(huán)球旅訊”（ID:Traveldaily），作者：張夢菲，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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