春節(jié)臨近，為保障肉品品質(zhì)安全，確保人民群眾吃上“放心肉”，臨沂市蘭陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極采取措施，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，強(qiáng)化生豬屠宰檢疫監(jiān)管。

嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)廠檢疫核查制度。切實(shí)做好進(jìn)入屠宰企業(yè)生豬的查證驗(yàn)物，查驗(yàn)進(jìn)廠的檢疫合格證明、耳標(biāo)情況及健康狀況，查驗(yàn)耳標(biāo)號(hào)碼及啟運(yùn)地是否與檢疫證明登記信息一致，確認(rèn)生豬來源，做好瘦肉精、非洲豬瘟抽檢，嚴(yán)禁無證及證物不符生豬入廠。

嚴(yán)格落實(shí)消毒制度。要求屠宰企業(yè)建立完善消毒制度，配備專職衛(wèi)生消毒人員、必備消毒器械及消毒藥品庫存。督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格做好生豬運(yùn)輸車輛的入廠消毒、卸載后消毒及屠宰車間等消毒工作，并做好消毒記錄。

嚴(yán)格落實(shí)“兩證兩章”出廠制度。加強(qiáng)檢疫證明、檢疫標(biāo)識(shí)管理，駐場(chǎng)官方獸醫(yī)按要求規(guī)范領(lǐng)取、保管、發(fā)放、使用檢疫驗(yàn)訖標(biāo)志。嚴(yán)格落實(shí)檢驗(yàn)檢疫規(guī)程、瘦肉精及非洲豬瘟自檢、官方獸醫(yī)抽檢制度，經(jīng)瘦肉精及非洲豬瘟自檢與抽檢的肉品檢驗(yàn)合格后，加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)印章，出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。經(jīng)檢疫合格，加蓋檢疫驗(yàn)訖印章，出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證，動(dòng)物產(chǎn)品憑“兩證兩章”出廠。

嚴(yán)格落實(shí)病害豬無害化處理制度。加強(qiáng)對(duì)屠宰企業(yè)病害豬及不可食用產(chǎn)品無害處理監(jiān)督管理，駐廠官方獸醫(yī)對(duì)病害豬、不可食用產(chǎn)品數(shù)量及入庫冷藏情況進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)記錄和統(tǒng)計(jì)無害化處理數(shù)量，當(dāng)病害豬及不可食用產(chǎn)品庫存達(dá)到一定數(shù)量后，交由無害化處理點(diǎn)集中收集處理。

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