隨著春節(jié)腳步的日益臨近，常州全市各類市場進入全年交易最為繁忙的時節(jié)。據(jù)調(diào)查了解，近期凌家塘批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品日均交易量在1.4萬噸左右，其中蔬菜6500噸、果品2500噸、水產(chǎn)1500噸，其他葷、副食品、糧油等3000噸，市場供應充足，價格穩(wěn)中趨升。主要呈現(xiàn)以下特點：

一是地產(chǎn)菜品種豐富，蔬菜價格低位運行。今年本地及周邊蔬菜主產(chǎn)區(qū)氣溫偏高，對葉菜類蔬菜生長較為有利，我省蘇北以及鄰省安徽、浙江等蔬菜產(chǎn)區(qū)的蔬菜上市量也同比豐富。同時，受地產(chǎn)菜上市充裕影響，入冬以來我市場蔬菜價格一直同比偏低。進入1月份，市場地產(chǎn)葉菜價格繼續(xù)穩(wěn)中有降，市場地產(chǎn)葉菜中的青菜、小白菜價格持續(xù)保持在2元每公斤以下，受其影響，客菜中的大白菜批發(fā)平均價1.2元每公斤，價格環(huán)比也有小幅下降。例如蘇北地區(qū)主供的花菜，市場批發(fā)平均價降到了2元每公斤，價格環(huán)比、同比降幅在30%以上。市場生姜的綜合平均價環(huán)比小幅上揚，但同比降幅較大。去年山東、安徽等地生姜種植面積和產(chǎn)量“雙增”， 而且不僅產(chǎn)量高、還質(zhì)量好，但豐產(chǎn)后供需傾斜，生姜價格出現(xiàn)較了大幅度下滑。因此當前4元每公斤的價格，雖環(huán)比小幅上揚，但與去年相比，價格不到去年同期的一半。預計，隨著我市中小學校的陸續(xù)放假，后期大白菜、包菜、花菜等食堂菜的走量將有所放緩，而椒類、豆類等遠途反季節(jié)蔬菜的價格受運輸費用上漲等因素影響，價格可能會有一定幅度上揚。

二是果品供應充足，價格同比不高。臨近春節(jié)，當前正是地方企業(yè)年底發(fā)福利、也是市民年前給親朋好友送年貨的季節(jié)，因此近期市場果品區(qū)車水馬龍，銷售量直線上升。今年進口水果受疫情影響銷售情況不太理想，一來品種少，二來價格不太穩(wěn)定。但國產(chǎn)水果上市品種豐富，不僅傳統(tǒng)品種量多價穩(wěn)，小精品也是翻新不斷，性價比很高。當前國產(chǎn)水果價格受需求帶動，價格已經(jīng)較前期有小幅上揚，其中較為俏銷的，還是實惠的橘橙類和蘋果類，特別四五十一箱的的禮品裝，物美價廉，走量最快。而進口水果首當其沖的就是正當季的車厘子，當前海運車厘子正源源而來，產(chǎn)地以智利品種為主，之前居高不下的價格最近也是降了不少。預計，隨著銷售腳步的加快，加上節(jié)前運輸、人工等成本費用的增加，近期部分優(yōu)質(zhì)暢銷果品的價格還將會有一定的上漲空間。

三是肉蛋供需平衡，價格小幅下降。節(jié)前市場肉蛋需求量大，但受生豬存欄量充足影響，節(jié)前豬、蛋供應充足，價格穩(wěn)中有降。凌家塘批發(fā)市場冷鮮白條肉、生鮮白條肉批發(fā)平均價在21元每公斤，價格環(huán)比又有5%以上的下降，與去年同期的48元每公斤相比，同比下跌了一半以上。雞蛋銷售受豬肉價格下降影響，近期走量和價格都較為平穩(wěn)。預計，隨著學校、企業(yè)的放假，后期豬、蛋走量將會有所放緩，因此年前價格波動幅度有限。

四是水產(chǎn)品走量加快，螃蟹價格小幅上揚。過年，中國人講究“年年有魚”， 年貨發(fā)魚的傳統(tǒng)仍有繼續(xù)，年前做腌魚、做魚元的市民也有所增多，當前市場草魚、青魚需求旺盛，帶動市場淡水魚價格也開始波動向上。受疫情影響，當前年會、聚餐減少，市場鱸鱖魚等中高檔水產(chǎn)品需求減弱，價格與以往的年前行情相比，較為穩(wěn)定。但受節(jié)前需求毒帶動，市場螃蟹價格有小幅上揚，預計，隨著后期學校、企業(yè)的的陸續(xù)放假，市場普通淡水魚需求將會有所減弱，而隨著年底尾牙等餐飲需求增加，后期部分中高檔水產(chǎn)品的需求量將會有所增加，螃蟹等熱點品種的價格可能會有一定的上漲空間。

五是年貨起步提前，價格同比親民。進入臘月后，市場年貨銷售就開始悄然起步。目前走量較快的年貨，還是炒貨類的瓜子、花生，堅果類的松子、開心果，干貨類的香菇、木耳、紅棗等。而價格與去年同期相比，相對親民。特別是一些進口堅果類，價格同比跌幅明顯。像較受市民歡迎的巴西松子、年貨必備的開心果，價格同比路幅都在10%以上。而今年的國產(chǎn)炒貨堅果價格比較平穩(wěn)，像花生果的價批發(fā)價，一直穩(wěn)定在12元每公斤左右，普通葵花籽批發(fā)價則在20元每公斤上下。預計，隨著年貨需求的進一步旺盛，加上疫情及放假因素，后期物流、原料等缺口將會有所放大，進貨成本很有可能隨之增加，部分熱銷年貨的價格，很有可能隨之水漲船高。

按市場慣例，此輪節(jié)前采購旺季將一直持續(xù)到農(nóng)歷大年夜，預計后期市場農(nóng)產(chǎn)品將處于快速跑量期，價格很有可能繼續(xù)小幅上揚。當前凌家塘市場已與全國各大農(nóng)產(chǎn)品基地做好春節(jié)供應保障對接，蔬菜、鮮活水產(chǎn)、生豬、禽蛋等市民節(jié)日熱需品種，貨源均已落實到位，春節(jié)期間如無大規(guī)范災害性天氣，凌家塘市場各類農(nóng)產(chǎn)品的價格整體將以“穩(wěn)”為主。

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