8月5日，世界奶業(yè)大會(huì)上，呼和浩特市被國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟正式授予了“世界乳業(yè)科技之都”的稱號(hào)。當(dāng)天的世界奶業(yè)大會(huì)開幕式上，還有兩部重頭戲，分別是中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)授予呼和浩特市“中國(guó)奶業(yè)育種之都”稱號(hào)和國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心啟動(dòng)。中國(guó)乳都呼和浩特的“科技”分量不斷加碼。

從一棵草到一杯奶，呼和浩特奶產(chǎn)業(yè)鏈條中的各個(gè)環(huán)節(jié)都飽含科技的力量。

(相關(guān)資料圖)

位于呼和浩特市和林格爾縣盛樂鎮(zhèn)臺(tái)基營(yíng)的蒙牛現(xiàn)代草業(yè)苜蓿草種植技術(shù)攻關(guān)基地，3000畝的苜蓿草長(zhǎng)勢(shì)喜人。這里是呼和浩特市5個(gè)優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目種植面積最大的基地。

“2019年開始，我們從國(guó)內(nèi)外選了6個(gè)品種進(jìn)行試種，通過連續(xù)四年的理化指標(biāo)及飼喂效果評(píng)價(jià)，現(xiàn)在我們種植的苜蓿品種可以對(duì)標(biāo)進(jìn)口苜蓿的優(yōu)級(jí)和特優(yōu)級(jí)，飼喂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全符合標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是我們降低了成本，一頭牛一年吃我們的牧草，可以節(jié)約980元?！泵膳，F(xiàn)代草業(yè)執(zhí)行總裁黃勇強(qiáng)介紹。

種好草，加大優(yōu)質(zhì)飼草種植面積，提升優(yōu)質(zhì)飼草自給率，是乳業(yè)發(fā)展的重要保障。2023年，呼和浩特市依托正時(shí)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代牧業(yè)，分別在土左旗伊利生態(tài)廊道、和林格爾縣臺(tái)基營(yíng)各打造一個(gè)1萬畝的紫花苜蓿種植觀光基地。今年，全市苜蓿種植達(dá)到17萬畝，青貯玉米種植110萬畝，燕麥草18萬畝，飼草總面積將達(dá)到145萬畝以上。

呼和浩特市委十三屆六次全會(huì)提出，乳產(chǎn)業(yè)要圍繞“育好種、種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，下大力解決好草源、牛源、奶源等“卡脖子”問題，加快國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心投用，積極爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家草業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，推動(dòng)由“中國(guó)乳都”向“世界乳業(yè)科技之都”邁進(jìn)。

賽科星研究院是內(nèi)蒙古賽科星繁育生物技術(shù)（集團(tuán)）股份有限公司全資的科技創(chuàng)新研發(fā)專業(yè)機(jī)構(gòu)。研究院全力爭(zhēng)取國(guó)家重要奶牛種源繁育關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目，致力于解決種源“卡脖子”技術(shù)的攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)種源自強(qiáng)。

賽科星目前擁有2座種公牛站，近年來，累計(jì)培育優(yōu)秀種公牛380余頭，性控凍精生產(chǎn)能力為亞洲第一、世界第二，年產(chǎn)各類凍精約300萬劑，全國(guó)累計(jì)推廣應(yīng)用超過670萬劑，累計(jì)繁育良種奶牛300萬頭，凍精產(chǎn)品銷量連續(xù)十一年位居全國(guó)第一，是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率最高的育種公司。

“一直以來，我們都在大力推動(dòng)奶牛育種體系建設(shè)和高品質(zhì)的奶牛種公牛的培育，面向未來整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和奶業(yè)多元化的需求，我們將重點(diǎn)攻關(guān)奶?？共∧芰Φ奶嵘涂篃釕?yīng)激性能奶牛的培養(yǎng)?！辟惪菩茄芯吭涸洪L(zhǎng)李喜和說。

在呼和浩特市土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)小里堡村，坐落著全球智能化程度最高的綠色低碳觀光牧場(chǎng)——敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)，世界最先進(jìn)的全智能無人擠奶機(jī)器人、飼喂機(jī)器人、推料機(jī)器人、清糞機(jī)器人等智能化設(shè)備令人贊嘆。

“這邊看到的全智能牛舍，就是泌乳期奶牛工作和生活的場(chǎng)所，在這里奶?！悴怀鰬簟涂梢酝瓿蓴D奶工作，在其下方是2個(gè)80位的轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備……”順著工作人員指的方向，這座科技感滿滿的智慧牧場(chǎng)讓人大開眼界。牧場(chǎng)自2021年初開工建設(shè)，總投資7億元，占地1600畝，規(guī)劃奶牛存欄12000頭。

“牧場(chǎng)采用的智能化牧場(chǎng)管理系統(tǒng)可實(shí)時(shí)掌握本牧場(chǎng)奶牛的產(chǎn)奶量、采食量和運(yùn)動(dòng)量、發(fā)情等健康情況，奶牛每次擠奶都會(huì)進(jìn)行一次大數(shù)據(jù)分析，相當(dāng)于給奶牛進(jìn)行一次體檢。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)每頭牛的體檢結(jié)果，自動(dòng)分析形成‘任務(wù)單’及時(shí)推送牧場(chǎng)專業(yè)人員，例如通過系統(tǒng)篩查出001號(hào)奶?；顒?dòng)量下降且產(chǎn)奶量下降，通過自動(dòng)分隔門系統(tǒng)將奶牛自動(dòng)分隔出來，讓我們的獸醫(yī)及時(shí)進(jìn)行保健護(hù)理，使其第一時(shí)間識(shí)別需要護(hù)理的奶牛。”工作人員介紹道。

據(jù)了解，伊利在全球范圍內(nèi)擁有的自建、合建牧場(chǎng)近3000座，是全球最大的原料奶供應(yīng)商。多年來，伊利在奶牛育種、牧草養(yǎng)殖加工、飼料營(yíng)養(yǎng)、低碳減排等多個(gè)牧業(yè)核心技術(shù)領(lǐng)域開展科研工作，解決多項(xiàng)“卡脖子”技術(shù)難題，用科技力量有效推動(dòng)牧業(yè)發(fā)展。

伴隨著國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的正式啟動(dòng)，中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新的大旗在呼和浩特高高飄揚(yáng)。

“中心的定位是解決國(guó)家奶業(yè)發(fā)展的一些卡脖子技術(shù)問題，是我們國(guó)家乳業(yè)領(lǐng)域唯一的創(chuàng)新中心?！眹?guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心科研項(xiàng)目管理經(jīng)理梁超介紹：“中心目前已集聚90多位行業(yè)專家和700多位科研人員，形成了包括養(yǎng)殖、牧草、營(yíng)養(yǎng)、健康等領(lǐng)域的完整的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊(duì)伍?！?/p>

乳業(yè)作為呼和浩特高質(zhì)量發(fā)展的“頭號(hào)產(chǎn)業(yè)”，正在依托科技的力量闊步向前。（記者王雅靜）

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