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空心菜葉子要不要去掉

空心菜葉子一般不用去掉。平時吃空心菜，多數(shù)人是不摘掉葉子的，主要吃的是莖和葉子。在口感角度，空心菜葉子的口感好，可以不用摘掉。從營養(yǎng)角度，空心菜的葉子富含多種營養(yǎng)元素，對身體有好處，可以不用去掉。

空心菜葉子可以使用嗎

空心菜，也稱蕹菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物，原產(chǎn)自東亞地區(qū)，現(xiàn)已廣泛栽培。

空心菜在栽培上有品種之分，有的以栽培條件分為水蕹菜和旱蕹菜，有的以花色分為白花種和紫花種。

空心菜在中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培，北方比較少。空心菜宜生長在氣候溫暖、濕潤，土壤肥沃的地方。

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