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世界上最常用的人工甜味劑之一——阿斯巴甜（Aspartame）最近被推上風(fēng)口浪尖。6月29日，世界衛(wèi)生組織下屬跨政府機(jī)構(gòu)國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）發(fā)布聲明稱，在“危害識(shí)別”研究中，已經(jīng)評(píng)估了阿斯巴甜的潛在致癌作用。接下來(lái)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）將展開(kāi)進(jìn)一步的檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。最終，兩大機(jī)構(gòu)將于7月14日同時(shí)發(fā)布結(jié)論。

6月30日，成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾卟稍L了世衛(wèi)組織新聞官，進(jìn)一步了解這一過(guò)程。

世衛(wèi)新聞官瑪格麗特·哈里斯告訴成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾?，作為IARC專著項(xiàng)目的一部分，該機(jī)構(gòu)開(kāi)展了對(duì)阿斯巴甜的“危害識(shí)別”研究，這是了解物質(zhì)致癌性的第一個(gè)基本步驟。

據(jù)了解，“危害識(shí)別”旨在確定物質(zhì)的具體性質(zhì)及其造成傷害的可能性，即致癌可能性，可以反映某種物質(zhì)是否會(huì)導(dǎo)致人類癌癥的科學(xué)證據(jù)的力度，但它并不會(huì)反映在給定的暴露水平下致癌的風(fēng)險(xiǎn)有多高。

致癌風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的任務(wù)則在于JECFA，他們才能確定在特定條件和接觸水平下發(fā)生特定類型傷害（例如癌癥）的可能性。

據(jù)哈里斯介紹，這兩個(gè)機(jī)構(gòu)的評(píng)估是獨(dú)立完成，但又互補(bǔ)，在6月至7月相繼展開(kāi)。最終，兩大機(jī)構(gòu)將于7月14日同時(shí)發(fā)布結(jié)論。

“鑒于IARC專著項(xiàng)目與WHO/FAO（世衛(wèi)組織/糧農(nóng)組織）聯(lián)合組建的JECFA秘書(shū)處之間存在密切合作，我們計(jì)劃，在同一時(shí)間介紹兩項(xiàng)評(píng)估的結(jié)果，這將有助于清楚地傳達(dá)危險(xiǎn)識(shí)別和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的不同目的，有助于在合適的背景下理解這些結(jié)果。”哈里斯說(shuō)。

據(jù)世衛(wèi)組織的計(jì)劃，IARC的評(píng)估概述，將于歐洲中部夏令時(shí)間14日0：30在《柳葉刀腫瘤學(xué)》發(fā)布；JECFA的研究結(jié)果也會(huì)在世衛(wèi)組織網(wǎng)站上同步發(fā)布。在此之前，相關(guān)信息都要保密。（成都商報(bào)-紅星新聞特約記者 王薇）

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