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香菜知識(shí)介紹?

1、香菜的學(xué)名是芫荽，但是被我們熟知的是香菜。它的外形猶如一把打開的傘，氣味是非常強(qiáng)烈的，隔著很遠(yuǎn)都能嗅到它獨(dú)有的氣味。它最高可生長(zhǎng)到100厘米。有無(wú)數(shù)的枝根，它的枝根表面都是相對(duì)光滑的。

2、香菜的功效和作用 增進(jìn)食欲 香菜不僅可以點(diǎn)綴菜品，還可以增加香氣，具有調(diào)味的作用。因此，無(wú)論從視覺(jué)、嗅覺(jué)還是味覺(jué)上，香菜都可以幫助增進(jìn)食欲。

3、香菜是什么 香菜，原名：芫荽，別名：香荽、胡荽。傘形科、芫荽屬一年生或二年生，有強(qiáng)烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細(xì)長(zhǎng)，有多數(shù)纖細(xì)的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。

4、香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。

香菜有什么特征?

我們以前常吃的香菜就是小葉香菜。小葉香菜，整個(gè)植株較小，葉片也小，莖葉細(xì)柔，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒性也強(qiáng)，主要特點(diǎn)是香味濃厚，唯一的不足就是產(chǎn)量較低。

香菜根紡錘型，莖呈現(xiàn)圓柱形、直立、有條紋、多分支、表面通常很光滑。根生葉處有柄，花柱幼年時(shí)直立，果實(shí)成熟時(shí)則向外彎曲。果實(shí)外觀是圓球形狀，背面的主棱和相鄰的次棱相差明顯，胚乳腹部呈現(xiàn)內(nèi)凹。

香菜是什么東西?

香菜的學(xué)名是芫荽，但是被我們熟知的是香菜。它的外形猶如一把打開的傘，氣味是非常強(qiáng)烈的，隔著很遠(yuǎn)都能嗅到它獨(dú)有的氣味。它最高可生長(zhǎng)到100厘米。有無(wú)數(shù)的枝根，它的枝根表面都是相對(duì)光滑的。

香菜是以莖和葉為菜肴調(diào)料的栽培種，為一年生草本植物，原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，中國(guó)在漢代由張騫于公元前119年引入，在《齊民要術(shù)》中已有栽培技術(shù)和腌制方法的記載。香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質(zhì)較好。

香菜即是芫茜。香菜（學(xué)名Coriandrum sativum），又名芫荽，單年草本植物，與芹菜和胡蘿卜同屬。在中東、地中海、印度、拉丁美洲和東南亞的烹調(diào)中經(jīng)常出現(xiàn)。全株植物皆可食用，但日常我們一般只吃它的嫩葉和曬干的種子。

以上就是小編對(duì)香菜是什么科的相關(guān)信息分享，希望能對(duì)大家有所幫助。

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