“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦?！?/p>

這首耳熟能詳?shù)奶圃?shī)，道出糧食的來(lái)之不易。

五谷者，萬(wàn)民之命，國(guó)之重寶。糧食安全是事關(guān)人類(lèi)生存的根本性問(wèn)題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。

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巴彥淖爾市作為產(chǎn)糧大市，做好全鏈條節(jié)糧減損，意義重大，大有可為。 近年來(lái)，該市加大農(nóng)業(yè)科技投入力度，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)水平，開(kāi)展節(jié)約糧食行動(dòng)，推動(dòng)糧食“種收運(yùn)儲(chǔ)加銷(xiāo)”各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，更好穩(wěn)住國(guó)家糧食安全“壓艙石”。

從種到收，農(nóng)技減損實(shí)力強(qiáng)

春風(fēng)激蕩，農(nóng)機(jī)轟鳴。連日來(lái)，巴彥淖爾市臨河區(qū)狼山農(nóng)場(chǎng)廣闊的田野中，數(shù)臺(tái)安裝著北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的播種機(jī)在田間穿梭。隨著播種機(jī)的勻速前行，種子、肥料同時(shí)被均勻播撒在土壤里。

“傳統(tǒng)播種機(jī)經(jīng)常出現(xiàn)復(fù)種和漏種現(xiàn)象，既浪費(fèi)種子又不能保證質(zhì)量?！鞭r(nóng)機(jī)手方龍介紹，“給拖拉機(jī)安裝上北斗導(dǎo)航系統(tǒng)，只需設(shè)定好線(xiàn)路和地塊數(shù)據(jù)，播種機(jī)就能進(jìn)行直線(xiàn)播種，每千米偏差不超過(guò)2厘米，不但提高了播種精準(zhǔn)度和種植效率，還能從源頭上減少種子浪費(fèi)?！?/p>

在臨河區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)蓿亥村，農(nóng)技特派員樊秀榮正在指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)調(diào)試播種機(jī)的播種量和施肥量。“每年春耕，農(nóng)技特派員都要來(lái)指導(dǎo)我們?nèi)绾芜x購(gòu)種子，怎樣科學(xué)使用化肥，如何使用新型農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，這對(duì)后期增產(chǎn)起了關(guān)鍵作用。”村民李寬云說(shuō)。

“做好病蟲(chóng)害防治，本身就是節(jié)約減損糧食，”樊秀榮說(shuō)，臨河區(qū)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，今年要推廣新的種植技術(shù)，以節(jié)約種子提高單產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。

以前，每到收獲季節(jié)，人們總會(huì)到田里拾麥穗，撿玉米棒子。如今，這一場(chǎng)景在很多地方已成為歷史。

在內(nèi)蒙古禾興農(nóng)牧業(yè)有限公司院內(nèi)，停放著2臺(tái)籽粒直收型玉米收割機(jī)。“這玩意可不賴(lài)，一臺(tái)100多萬(wàn)元呢！”公司總經(jīng)理白恩澤愛(ài)惜地?fù)崦鴻C(jī)身說(shuō)，“原來(lái)的掰棒子機(jī)容易丟棒子，而籽粒直收機(jī)可以將棒子直接脫粒，畝均減損150斤以上?！?/p>

節(jié)糧減損，農(nóng)技先行。目前，巴彥淖爾市農(nóng)機(jī)總動(dòng)力達(dá)640萬(wàn)千瓦，農(nóng)作物耕、種、收綜合機(jī)械化率達(dá)85.9%，杭錦后旗等5個(gè)旗縣區(qū)榮獲“全國(guó)全程機(jī)械化示范縣”；231名農(nóng)技特派員活躍在田間地頭，大力推廣“12396服務(wù)熱線(xiàn)+科技特派員”“科技特派員+科技小院（園區(qū)、基地）+新型經(jīng)營(yíng)主體+農(nóng)牧戶(hù)”等服務(wù)模式，著力提升農(nóng)業(yè)科技社會(huì)化服務(wù)效能，為糧食減損增產(chǎn)作出突出貢獻(xiàn)。

從運(yùn)到儲(chǔ)，止漏防霉招數(shù)硬

收糧時(shí)載重40噸，到加工廠(chǎng)卻少了400公斤小麥。時(shí)隔多年，內(nèi)蒙古恒豐集團(tuán)副總經(jīng)理劉勇仍舊記憶猶新。

“早些年將小麥直接裝車(chē)后，會(huì)從車(chē)斗縫隙漏糧，后來(lái)改用袋裝運(yùn)輸，但袋子的邊角又會(huì)‘卡糧’，糧車(chē)到了加工廠(chǎng)后，40噸小麥會(huì)減損1%至2%?！眲⒂抡f(shuō)，為減少糧食損失，集團(tuán)購(gòu)入密封式物流車(chē)，漏糧現(xiàn)象從此杜絕。集團(tuán)還與所屬物流公司達(dá)成1‰的損失率約定，如果損失率超標(biāo)，集團(tuán)則對(duì)物流公司進(jìn)行考核，以此強(qiáng)化運(yùn)輸責(zé)任。

這幾天，孫長(zhǎng)峰正在做玉米種植前期準(zhǔn)備工作，今年他要種植500畝玉米?！耙峭?，總擔(dān)心天陰下雨，可不敢這么擴(kuò)大規(guī)模?！弊鳛闉趵厍捌煨≠芴?zhèn)大十份村增隆昌社的種糧大戶(hù)，孫長(zhǎng)峰的底氣源于家門(mén)口的玉米烘干塔。

長(zhǎng)期以來(lái)，村民均以傳統(tǒng)方式晾曬糧食，不僅受到天氣、曬場(chǎng)、人工等因素制約，還極易造成霉變。為此，小佘太鎮(zhèn)黨委、政府積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金500余萬(wàn)元，建成倉(cāng)儲(chǔ)6000噸玉米庫(kù)房和一次烘干600噸玉米的烘干塔，有效解決了農(nóng)戶(hù)的玉米加工、脫粒、晾曬、倉(cāng)儲(chǔ)等難題。

運(yùn)得好，烘得好，還要儲(chǔ)得好。在臨河區(qū)車(chē)站糧庫(kù)，糧食住進(jìn)“空調(diào)房”。登上6米高的梯子，進(jìn)入糧庫(kù)后，陣陣涼氣逼人。據(jù)介紹，糧庫(kù)下方安置弧形地上籠，籠頂距地面40公分，以防糧食與地面接觸。倉(cāng)庫(kù)外墻底部設(shè)置通風(fēng)口，利用風(fēng)機(jī)注入冷風(fēng)降溫。

位于杭錦后旗頭道橋鎮(zhèn)的中儲(chǔ)糧巴彥淖爾直屬庫(kù)，其儲(chǔ)糧“黑科技”令人震撼。倉(cāng)房安裝著電子測(cè)溫、智能通風(fēng)、智能安全監(jiān)控、內(nèi)環(huán)流控溫等系統(tǒng)，糧溫常年保持在15℃以下，利于糧食保鮮，抑制儲(chǔ)糧害蟲(chóng)和霉菌的生長(zhǎng)繁殖。

“減損是個(gè)系統(tǒng)工程，夯實(shí)服務(wù)基礎(chǔ)是關(guān)鍵?！迸R河區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備局糧食股股長(zhǎng)趙永強(qiáng)說(shuō)，“我們建立了糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，支持企業(yè)改造糧食倉(cāng)容和烘干設(shè)備，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧，進(jìn)一步降低糧食損失?！?/p>

從加到銷(xiāo)，榨干吃?xún)粜矢?/strong>

促進(jìn)糧食精深加工，也是糧食減損增效的重要途徑。

走進(jìn)恒豐集團(tuán)面粉加工車(chē)間，轟鳴聲不斷，磨粉機(jī)正自動(dòng)有序運(yùn)轉(zhuǎn)著。細(xì)看車(chē)間，屋頂垂下上百條管道，直通磨粉機(jī)，透明玻璃罩內(nèi)，不同規(guī)格的小麥正被精深加工。

近年來(lái)，恒豐集團(tuán)多次引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，更新加工工藝，將小麥層層細(xì)磨，小麥出粉率從過(guò)去的72%提升到78%左右。麥皮剝離后被制作成粗糧產(chǎn)品，胚芽取出來(lái)可以泡水喝，具有降低血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

“節(jié)糧減損就等于增產(chǎn)增收，直接關(guān)系集團(tuán)收益?！眲⒂抡f(shuō)，“公司的設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行升級(jí)改造，小麥利用率持續(xù)提升，節(jié)糧減損已經(jīng)成為集團(tuán)提質(zhì)增效的重要途徑。”

農(nóng)頭工尾、糧頭食尾，每一粒糧食都被“榨干吃?xún)簟薄?/p>

“勤拿少取，拒絕浪費(fèi)”“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”“光盤(pán)行動(dòng)從我做起”……在巴彥淖爾市的飯店和大中小學(xué)校的食堂里，隨處可見(jiàn)這樣的宣傳語(yǔ)?！邦櫩忘c(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員會(huì)依據(jù)用餐人數(shù)推薦點(diǎn)菜份額，從源頭上避免因‘多點(diǎn)餐’造成的浪費(fèi)。我們還為顧客免費(fèi)提供打包餐盒，爭(zhēng)取做到頓頓都‘光盤(pán)’、人人肯打包。”臨河區(qū)一家麻辣香鍋店負(fù)責(zé)人祝先生說(shuō)。

近年來(lái)，巴彥淖爾市多次組織廣大干部群眾參加節(jié)糧減損普法教育和節(jié)糧減損線(xiàn)上專(zhuān)題培訓(xùn)，廣泛借助各類(lèi)平臺(tái)宣傳《糧食流通管理?xiàng)l例》《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)；持續(xù)舉辦“糧食安全宣傳周”“糧食科技活動(dòng)周”“光盤(pán)行動(dòng)”“糧食交易大會(huì)”等活動(dòng)，推崇節(jié)約糧食、倡導(dǎo)文明用餐，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”；認(rèn)真落實(shí)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》，嚴(yán)格公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，在全社會(huì)形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

“從種子到飯粒無(wú)間隙節(jié)約減損，背后是‘種收運(yùn)儲(chǔ)加銷(xiāo)’全鏈條協(xié)同發(fā)力?！卑蛷┠谞柺邪l(fā)改委黨組成員、副主任袁培才說(shuō)，糧食從田間到餐桌，要經(jīng)歷生產(chǎn)、流通、加工、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，做好全鏈條、系統(tǒng)化管理，才能提升糧食品質(zhì)和附加值，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)、企業(yè)和消費(fèi)者融入高效集約的減損鏈條，讓中國(guó)人碗里多盛“河套糧”。