夜幕降臨，呼和浩特市的大街小巷升騰起濃濃的“煙火氣”。

在一家人氣很旺的餐館內，飯香撲鼻、座無虛席。幾位用餐完畢的顧客，不約而同地請服務員幫忙打包剩菜。

(資料圖片僅供參考)

“我們積極提倡‘光盤行動’，提示顧客適量點餐、剩菜打包，還推出小份餐、半份餐等用餐選擇，多方面對消費者進行提示提醒，杜絕食物浪費?！辈宛^負責人告訴記者。

“光盤行動從我做起”“節(jié)約食物、杜絕浪費”……如今，在內蒙古大大小小的餐館里，隨處可見這樣的宣傳標語，外出聚餐“光盤行動”成“食”尚，適量點餐、剩菜打包也已經成為很多人的消費習慣。

堅決向“舌尖上的浪費”說不！近年來，我區(qū)連續(xù)出臺一系列政策措施，持續(xù)加強節(jié)約糧食、制止餐飲浪費工作，倡導文明用餐，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的餐飲風尚。

——制定出臺《內蒙古自治區(qū)堅決制止餐飲浪費工作實施方案》，牢固樹立節(jié)約理念，落實制止餐飲浪費各項工作任務，努力營造節(jié)約糧食、杜絕浪費的良好氛圍。

——開展“文明餐桌”“光盤行動”等專題行動，弘揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，進一步宣傳厲行節(jié)約、反對浪費的社會新風尚。以“全民營養(yǎng)周”“食品安全宣傳周”等主題活動為契機，將杜絕浪費、文明用餐宣傳融入各類主題宣傳活動中。

以珍惜之心面對一粥一飯，以科技力量守護一米一粟。每年秋天，機收減損都會成為沃野上“搶糧奪豐收”的重要一環(huán)。

在我區(qū)重要的小麥產區(qū)巴彥淖爾市，去年秋收期間投入小麥聯(lián)合收割機1030臺，有效保障了機械化收獲需求，機收率達到100%。小麥收獲期間，自治區(qū)、巴彥淖爾市和臨河區(qū)、杭錦后旗三級農牧部門組成聯(lián)合監(jiān)測小組開展小麥機收損失監(jiān)測調查，有效驗證機收減損成果。

在去年秋收關鍵時期，呼和浩特市在土默特左旗國家現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)召開主要糧食作物機收減損大比武活動技能競賽暨全區(qū)（西部片區(qū)）大豆玉米帶狀復合種植收獲機械演示觀摩會，積極引導種植戶和廣大農機手增強機收減損意識，提高機收減損技能，全力保障糧食顆粒歸倉。

興安盟深入分析糧食生產損耗原因，引導農機合作社、農機大戶等在作業(yè)季前對機具進行全面檢修保養(yǎng)，并優(yōu)先選用低損高效農機具，確保播種、植保、收獲各環(huán)節(jié)損耗降到最低。同時，加強糧食作物道路運輸損耗監(jiān)管，確保糧食從田間到倉房少損耗、不損耗。

從加快農機具更新、減少機收損失到提供烘干服務、減少壞糧風險，再到推廣智能糧倉、降低儲糧損耗，節(jié)糧減損讓端牢中國飯碗更有底氣。

嘩……一車金燦燦的玉米，在裝卸工人按下按鈕的一瞬間傾瀉而下，進入分級振動篩選器開始進行清選，剔除原糧中的部分不完善粒和雜質。

在烏蘭浩特鐵西糧食儲備有限責任公司儲糧區(qū)內，自動化潮糧接收翻糧板卸車系統(tǒng)正在滿負荷運行。接著，玉米將通過高架提升傳輸糧食自動控制線，經烘干塔烘干后，進入儲糧庫房存儲待售。

這里是全區(qū)578個糧食產后服務中心之一。農民收獲的糧食在糧食產后服務中心得到及時清理、烘干、銷售，大幅減少了農民損失。

不遺余“?！?，讓每一粒糧更有價值。我區(qū)積極推動糧食生產各環(huán)節(jié)使用節(jié)糧減損新技術、新工藝、新裝備，推動糧食生產從粗放式管理向精細化管理轉型，有效提高節(jié)糧減損能力，著力耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”。

信息化建設賦能節(jié)糧減損。為加快推動糧食購銷領域監(jiān)管理念、監(jiān)管方式和監(jiān)管手段變革，構建糧食購銷領域全面互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)實時匯集、全程即時在線、穿透式監(jiān)管的信息化動態(tài)管控體系，自治區(qū)糧食和物資儲備局全力推動自治區(qū)儲備糧信息化管理平臺建設工作。截至目前，“項目建議書”和“項目可行性研究報告”“初步設計方案”均已獲批，2400余萬元建設資金已經到位。建成后將實現(xiàn)全區(qū)地方儲備糧承儲數(shù)據(jù)和視頻高質量穩(wěn)定上傳，儲備糧聯(lián)網監(jiān)管全覆蓋，進一步促進節(jié)糧減損提質增效。

著力解決“地趴糧”問題。2022年下半年，自治區(qū)糧食和物資儲備局兩次調度相關盟市解決“地趴糧”問題，提出了加大收儲力度以減少農戶自儲糧規(guī)模，宣傳科學儲糧方法，推廣好經驗好做法，爭取財政資金支持等工作舉措。各盟市通過代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售的“五代”服務以及推廣節(jié)約簡潔高效儲糧裝具等措施有效提升農戶自儲糧儲存質效。

促進節(jié)糧減損能力提升。2022年，自治區(qū)本級安排1800余萬元支持各盟市糧食應急加工企業(yè)用于倉儲設施維修、設備升級改造等項目，提高倉儲設施性能，改善糧食倉儲條件，進一步減少糧食損耗。

取之有度，用之有節(jié)。我區(qū)瞄準重點領域和關鍵環(huán)節(jié)，推動糧食全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實效，為加快構建更高層次、更高質量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系奠定堅實基礎。（記者韓雪茹阿妮爾李國萍）

關鍵詞： 糧食生產 呼和浩特市 巴彥淖爾市