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1、現(xiàn)代棉花糖是使用玉米糖漿、白糖、改性玉米淀粉、水和明膠做的。部分棉花糖的原料是使用吉利丁片、細(xì)砂糖、轉(zhuǎn)化糖、水、雞蛋、香草提取物和制作的。

2、市場(chǎng)上的棉花糖是將白糖倒入棉花糖機(jī)中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來(lái)而成。

關(guān)鍵詞： 玉米淀粉