平菇是非常普通的一種蘑菇，味道鮮美，老少皆宜，在超市里面也只有幾元錢的價(jià)格，所以常見于老百姓的餐桌上。中國人在種植方面有著一種特殊的情節(jié)，在農(nóng)村就不用說，哪怕是住在城市的高樓大廈里面，也想著辦法種植點(diǎn)什么。平菇就是一個(gè)種植的好項(xiàng)目，操作簡單，衛(wèi)生不占空間，實(shí)現(xiàn)平菇自由的同時(shí)還可以帶著孩子一起DIY，可謂一舉多得。

一、材料準(zhǔn)備

(資料圖片)

平菇是腐生菌，所以很多木頭、草都可以種植。通過多次實(shí)踐之后發(fā)現(xiàn)不帶油脂的樹木、不帶消炎效果的樹木都可以。最好選擇一些雜樹，稻草、玉米芯、花生殼、玉米秸稈、干草、等等干的植物果殼都可以。

除了上面的材料準(zhǔn)備之外，可以準(zhǔn)備石灰（大量種植的時(shí)候好用）、一包二級平菇菌種（13元一包的樣子），在就是準(zhǔn)備一些塑料袋子，超市里面那種大一些的就可以，沒有桶子什么的都可以，有條件還可以準(zhǔn)備一些黃土。

二、消毒

只要消毒工作做好了，平菇基本就可以成功。消毒也是非常簡單的，種植多點(diǎn)的時(shí)候可以用石灰浸泡消毒，少量種植的時(shí)候就用水煮沸半小時(shí)消毒既可以。石灰浸泡消毒一般一百斤水放2斤的石灰就好了，多點(diǎn)少點(diǎn)沒有關(guān)系，一般泡上一天就好。（草料、顆?？刂菩枰荆履痉N種植不用消毒）

三、裝袋

裝袋就是把草料、顆粒和菌種裝袋到一起。首先把材料瀝水放涼，然后把菌種包切成小塊，一層草料一層菌種放就行，只要消毒做好了，多點(diǎn)少點(diǎn)放菌種也沒有什么問題，出平菇晚一些而已。有的人不知道控水到什么樣子，這個(gè)也沒有什么關(guān)系，裝袋之后倒立放幾個(gè)小時(shí)就行，多余的水分就跑了。

裝袋子需要封口，這個(gè)封口是為了防止雜菌生長，這個(gè)地方用上黃土就行，覆蓋一到兩厘米的黃土就行，厚點(diǎn)薄點(diǎn)也沒有什么大的關(guān)系。

如果是新木種平菇，新木是要有一些水分，大洞之后放進(jìn)一些平菇菌種，在用黃土封口就行。

四、放置

放置到陰涼的地方既可以。新木種植的平菇堆起來先覆蓋薄膜一個(gè)月。裝袋的放置在陰涼的地方就行。然后就是等待就行，等待的時(shí)候就和溫度有關(guān)系了，溫度高就短一些。平時(shí)可以觀察一下，長白色的菌絲就是基本成功了

五、通風(fēng)

等看到有黃水出現(xiàn)、或者有珊瑚體出現(xiàn)，這時(shí)候就要通風(fēng)了，用袋子裝的就要剪開些。平菇生長需要氧氣，缺氧的時(shí)候就只會(huì)長成珊瑚體，這個(gè)也是能吃的。平菇生長通常一個(gè)星期就可以采收了。如果制作的是一袋一袋的，可以出幾次平菇嗎，這個(gè)和袋子中的養(yǎng)料和每次出平菇多少有一些關(guān)系。

關(guān)鍵詞： 這個(gè)地方 一個(gè)星期 味道鮮美