中新社廈門12月1日電 題：臺灣茶人跨海續(xù)茶緣：以“藝”求“融”

中新社記者 林春茵

【資料圖】

第十四屆海峽兩岸(廈門)文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會即將在廈門啟幕。受新冠肺炎疫情影響，臺灣工藝大師們沒法渡海前來參會，臺灣頂極工藝協(xié)會秘書長林蕓安只能獨自負(fù)責(zé)臺灣館的布展，連日來真是忙壞了。

身為茶道高手，林蕓安此次赴會攜來一大批巧奪天工的茶具，包括許朝宗的漢方壺、江有庭的天目杯、葉志誠的柴燒盞、鐘榮華的墨玉壺、吳卿的金工擺件等等。

這些茶具的制作者，都是享譽兩岸的臺灣工藝名家，出手不凡。林蕓安告訴中新社記者，這些大師名家都喝過她泡的茶，愿意將作品托付給她，大概是相信她“茶如其人”。

聽到“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”11月29日列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息，林蕓安備感振奮。她說，福建的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝、鐵觀音制作技藝等6個項目包含其中，可以被更多人認(rèn)識，“兩岸茶緣一脈相承，我很高興的?！?/p>

在兩岸茶人茶商中，林蕓安有一定知名度。她曾擔(dān)任臺灣重要茶區(qū)南投的“世界茶業(yè)博覽會”的特聘茶藝師，擔(dān)綱過多場兩岸茶會茶賽的評委。

2015年，臺灣工藝之家、臺灣頂極工藝協(xié)會“抱團”參加大陸展會，林蕓安受邀隨行，曾到上海、西安、杭州、廈門巡展?！拔冶徽箷娜顺闭鸷沉?，當(dāng)下就判斷，市場都在這?！彼谡箷祥_茶席，隨即起意西進大陸。

次年，林蕓安一舉考取大陸的高級評茶員、高級茶藝師職業(yè)資格。臺灣多家工藝社團委任她為駐大陸的秘書長或顧問，使她成了臺灣工藝界“登陸”的“帶路人”。

對于此次帶來的工藝精品，林蕓安了如指掌。江有庭的天目杯于玄黑中喚醒姹紫嫣紅，大有高山仰止、空谷藏峰之象。她對記者說，造訪江有庭時曾坦言“面對你的作品，身為茶人，以懷器于身為榮”，令長年駐守圓山窯燒瓷的江有庭很是感動。

“臺灣陶瓷發(fā)展已經(jīng)走向更精致和文創(chuàng)的開發(fā)。”林蕓安說，她和臺灣工藝大師們共同精研十年，不同的茶甕放哪一種茶，陳化效果更好，哪一種窯燒方式出來的茶器，可令茶的芬芳達(dá)到最好的境界，“茶人和茶具惺惺相惜，我們也想為臺灣茶器尋到最佳茶葉?！?/p>

林蕓安最喜歡臺灣高山茶，尤其是生長于海拔2000米以上的梨山春茶，“色澤翠綠鮮活，花果香濃郁，山頭氣強”。

對于此次列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的福建茶，她也贊嘆不已：武夷巖茶大紅袍，“巖骨花香、清香甘活”；安溪鐵觀音獨特的搖青及發(fā)酵工藝帶出的“觀音韻”，清香雅韻，“七泡有余香”；福州茉莉花茶特殊的香味更舉世無雙，“幾乎令人感官與想象完全被征服”。

近年疫情沖擊下，林蕓安“半年以廈門為家，半年以臺北為家”，更覺得有責(zé)任為臺灣工藝名品開拓大陸市場。她說，中國茶文化是兩岸休戚與共的文脈，茶和天下。

關(guān)鍵詞： 武夷巖茶 福州茉莉花茶