【草原牧區(qū)行·甘肅篇⑥】

光明日?qǐng)?bào)記者 王冰雅 宋喜群

(資料圖片)

從碌曲縣城出發(fā)，沿著213國(guó)道線(xiàn)向西南方向行駛20多公里，就到了甘南“生態(tài)旅游第一藏寨”尕海鎮(zhèn)尕秀村。

尕秀美景果然名不虛傳。藍(lán)天下，綿延無(wú)盡的廣袤綠野甚是養(yǎng)眼，更有一顆顆黑珍珠點(diǎn)綴其間——那是黑牦牛在悠然享受著“日光浴”。

藏家尕秀土特產(chǎn)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，就坐落在這片美麗的村落里。走入面積不大的廠房，洗手臺(tái)、消毒柜、巴氏滅菌機(jī)等設(shè)施設(shè)備干凈亮眼。工作人員正忙著將經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的鮮牦牛奶密封裝袋，再存入冰箱。

“尕秀村世代養(yǎng)牛，這是第一家乳制品合作社?！辨匦愦灏甯刹扛哧?yáng)向記者介紹，“創(chuàng)辦者還是咱村的‘海歸’！”

高陽(yáng)所說(shuō)的“海歸”，就是合作社的負(fù)責(zé)人貢保甲。這位1989年出生的年輕人大學(xué)畢業(yè)后赴日本留學(xué)工作多年，回國(guó)后又在上海、杭州工作過(guò)。

“我是在咱牧區(qū)長(zhǎng)大的，在外闖蕩久了，就想回來(lái)看看?！?021年，貢保甲回到家鄉(xiāng)，卻發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)變了模樣！

寬敞的柏油路穿村而過(guò)，獨(dú)具風(fēng)情的藏家民居鱗次櫛比，房前屋后的格桑花迎風(fēng)盛開(kāi)。煥然一新的尕秀村獲評(píng)國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，旅游業(yè)發(fā)展紅紅火火。帳篷城建起來(lái)了，藏家樂(lè)開(kāi)起來(lái)了，牧民們?cè)诩议T(mén)口當(dāng)上了民宿老板。

貢保甲很快意識(shí)到，在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)來(lái)了——不是火熱的民宿，而是“尋常”的牦牛?！巴ㄟ^(guò)奶制品的加工和銷(xiāo)售，延長(zhǎng)牦牛產(chǎn)業(yè)鏈，增加兄弟姐妹們的收入！”貢保甲躊躇滿(mǎn)志。

留學(xué)日本期間，貢保甲曾在一家牛奶廠從事翻譯工作，見(jiàn)到了先進(jìn)的牛奶生產(chǎn)線(xiàn)，也埋下了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的伏筆。在他看來(lái)，尕秀村的牦牛吃著無(wú)污染的牧草，沐浴著高原的陽(yáng)光，綠色健康的品質(zhì)自然沒(méi)得說(shuō)。然而，牧民只是通過(guò)活牛交易賺小錢(qián)，錯(cuò)失了不少價(jià)值增值的機(jī)會(huì)。

經(jīng)過(guò)半年籌備，今年9月，合作社正式投入運(yùn)營(yíng)，收購(gòu)周邊23戶(hù)牧民的牦牛奶，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后配送客戶(hù)。貢保甲自己設(shè)計(jì)了“藏家尕秀”品牌，提出了“不加一滴水、只送當(dāng)日奶”的產(chǎn)品理念，在抖音、快手等平臺(tái)宣傳推廣，還推出微信小程序方便消費(fèi)者下單。

對(duì)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的貢保甲，縣上、鎮(zhèn)上都給予大力支持。碌曲縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供了30萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，尕海鎮(zhèn)政府為合作社配置了一輛冷鏈運(yùn)輸車(chē)。如何說(shuō)服周邊牧戶(hù)入社，倒是讓貢保甲頗費(fèi)了一番周折。

“這附近誰(shuí)家沒(méi)有牛，誰(shuí)家沒(méi)牛奶、酥油？這咋能賣(mài)得出去嘛！”70多歲的桑木周放了一輩子牦牛，從沒(méi)想過(guò)把牦牛奶拿出去賣(mài)錢(qián)。很多群眾和桑木周一樣，對(duì)貢保甲的想法半信半疑，只是經(jīng)不住再三勸說(shuō)，就跟著他試一試。

出乎牧民們意料的是，這牛奶、酥油真就賣(mài)出去了。經(jīng)過(guò)巴氏殺菌技術(shù)處理的本地鮮牦牛奶，在碌曲縣城及周邊地區(qū)頗受歡迎，每天的訂購(gòu)量穩(wěn)定在100份以上。合作社出品的酥油更是乘著便利的交通，運(yùn)送到了西藏、青海的藏族消費(fèi)者手中。

小小合作社，讓貢保甲心心念念的價(jià)值增值成了現(xiàn)實(shí)。經(jīng)過(guò)合作社的標(biāo)準(zhǔn)化加工、品牌化銷(xiāo)售，牛奶的售價(jià)從一斤5元左右提高到一斤9元左右，酥油的售價(jià)從一斤32元左右提到一斤45元左右，牧民們收獲了實(shí)實(shí)在在的利潤(rùn)。

第一筆收入拿到手里，桑木周喜笑顏開(kāi)，“明年我多攢些酥油，多賣(mài)上些錢(qián)！”

眼下，貢保甲正盤(pán)算著，明年乘勢(shì)擴(kuò)大鮮奶和酥油的收購(gòu)量，增設(shè)奶酪生產(chǎn)線(xiàn)，號(hào)召其他返鄉(xiāng)大學(xué)生一起來(lái)干，帶動(dòng)更多牧區(qū)兄弟增收致富！

關(guān)鍵詞： 巴氏殺菌 價(jià)值增值