繼中石化、同仁堂后，中國(guó)郵政也宣布跨界咖啡市場(chǎng)。日前，全國(guó)首家郵局咖啡在廈門(mén)營(yíng)業(yè)，一度登上了微博熱搜。根據(jù)多家媒體報(bào)道，除廈門(mén)外，中國(guó)郵政還將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線(xiàn)城市開(kāi)設(shè)多家特色郵局咖啡店。2月22日，記者從重慶郵政管理局處獲悉，重慶郵政暫無(wú)相關(guān)計(jì)劃。

重慶暫無(wú)郵局咖啡計(jì)劃

咖啡、茶飲、甜品、主題周邊……你能想到的咖啡店元素，在位于廈門(mén)的郵局咖啡里都可以找到。不僅如此，該門(mén)店還提供到店自取和送貨到家服務(wù)，接軌最新的市場(chǎng)潮流。

如今，郵局咖啡已經(jīng)成為了妥妥的網(wǎng)紅打卡地。在小紅書(shū)上輸入“郵局咖啡”，能夠找到3900+篇筆記，甚至郵局咖啡還在小紅書(shū)上開(kāi)通自己的社交賬號(hào)，收獲網(wǎng)友超2萬(wàn)個(gè)點(diǎn)贊。

從當(dāng)前社交媒體上透露的信息來(lái)看，郵局咖啡的咖啡飲品價(jià)格在22元到38元，定價(jià)處于中檔偏上。在大眾點(diǎn)評(píng)上，目前該店已經(jīng)位居廈門(mén)咖啡廳熱門(mén)榜第一。但評(píng)價(jià)較為兩極化，既有點(diǎn)贊創(chuàng)意，也有吐槽“等候時(shí)間長(zhǎng)”“性?xún)r(jià)比不高”。

作為郵局咖啡在國(guó)內(nèi)的首次亮相，其“野心”不止是成為一個(gè)小小的“網(wǎng)紅”。根據(jù)此前公布的計(jì)劃，郵局咖啡未來(lái)還將陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳等一二線(xiàn)城市開(kāi)設(shè)多家特色郵局咖啡店。

有分析指出，郵局咖啡一旦鋪開(kāi)，規(guī)模有望迅速超越瑞幸、星巴克等一眾對(duì)手，成為國(guó)內(nèi)門(mén)店數(shù)量最多的咖啡品牌。

那么，重慶市民未來(lái)是否可以體驗(yàn)到郵局咖啡呢?2月22日，記者從重慶郵政管理局處獲悉，重慶郵政暫無(wú)相關(guān)計(jì)劃。

規(guī)模未必帶來(lái)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

據(jù)了解，郵局咖啡由中國(guó)郵政和中域咖燁合作打造。資料顯示，上海中域咖燁管理咨詢(xún)有限公司成立于2021年9月1日，在股權(quán)方面與中國(guó)郵政沒(méi)有關(guān)系。這意味著，中國(guó)郵政將采取第三方運(yùn)營(yíng)的模式拓展郵局咖啡。此外，根據(jù)廈門(mén)郵政最新公告，郵局咖啡并未開(kāi)放加盟。

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)郵政在國(guó)內(nèi)的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)已超5.4萬(wàn)個(gè)，便民服務(wù)站35萬(wàn)個(gè)，村郵站10萬(wàn)個(gè)，服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達(dá)到100%。從規(guī)模上看，郵局咖啡作為郵政的自有連鎖品牌，的確擁有著一定的優(yōu)勢(shì)。

背靠知名連鎖企業(yè)，就一定能迅速“走紅”嗎?實(shí)際情況可能并非如此。

2019年，中石化與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡攜手推出了易捷咖啡，憑借中石化在全國(guó)近3萬(wàn)座加油站的優(yōu)勢(shì)，易捷咖啡誕生初期也被業(yè)內(nèi)視為“攪局者”。不過(guò)，目前記者搜索發(fā)現(xiàn)，易捷咖啡主要位于江蘇、北京、上海等地，且門(mén)店數(shù)量較少，未大規(guī)模鋪開(kāi)。

2020年，同仁堂也曾入局咖啡。在北京開(kāi)起了咖啡店，在咖啡中融入養(yǎng)生元素，例如枸杞、陳皮、羅漢果等。不過(guò)近兩年時(shí)間過(guò)去，同仁堂咖啡尚未走出北京，也沒(méi)有在市場(chǎng)上掀起更多水花。

從郵局咖啡當(dāng)前的運(yùn)營(yíng)來(lái)看，其特色主要集中在郵局主題場(chǎng)景，可以靠“情懷”吸引一波流量，飲品上的優(yōu)勢(shì)并不明顯。

尤其在定價(jià)方面，20元到40元之間的價(jià)位面臨眾多競(jìng)爭(zhēng)者，既有瑞幸、Manner咖啡、麥咖啡等高性?xún)r(jià)比的連鎖品牌，還有Tims、COSTA等知名品牌，甚至眾多獨(dú)立咖啡店也是強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者。

此外，在選址方面，郵局咖啡與郵政網(wǎng)點(diǎn)高度捆綁，網(wǎng)點(diǎn)布局未必與消費(fèi)者習(xí)慣一致。這一系列的問(wèn)題，都是擺在郵局咖啡面前的挑戰(zhàn)。

咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈

艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2021年中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)目前處于高速增長(zhǎng)期。預(yù)計(jì)行業(yè)保持27.2%的增長(zhǎng)率上升，2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10000億元。

因此，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)也顯得越來(lái)越擁擠。數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，全國(guó)已新增注冊(cè)咖啡相關(guān)企業(yè)2224家，平均每天成立43家;2021年新注冊(cè)的咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量是2.55萬(wàn)家，平均每天注冊(cè)達(dá)70家。

對(duì)于中國(guó)郵政此次入局，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向記者分析：“奶茶和咖啡是新生代最青睞、消費(fèi)品質(zhì)最高的兩個(gè)雙子星品類(lèi)。從整個(gè)新生代的核心需求和訴求這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，風(fēng)口品類(lèi)一定是各個(gè)企業(yè)競(jìng)相入局的一個(gè)品類(lèi)。”

他表示，僅靠規(guī)模和門(mén)店的優(yōu)勢(shì)是無(wú)法轉(zhuǎn)化為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。隔行如隔山，對(duì)于品質(zhì)、品牌、場(chǎng)景、服務(wù)體系和客戶(hù)黏性都提出了更新的要求，這些不是有規(guī)模效應(yīng)、有資金就可以玩得轉(zhuǎn)的。

業(yè)內(nèi)人士指出，由于國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，可以容納更多不同定位品牌的入局，也意味著更多更激烈的競(jìng)爭(zhēng)。“郵局咖啡的特點(diǎn)是背靠中國(guó)郵政，這在國(guó)內(nèi)來(lái)看依然是不可多得的優(yōu)勢(shì)。除了這一優(yōu)勢(shì)，郵局咖啡還需要進(jìn)一步完善產(chǎn)品和服務(wù)，吸引更多消費(fèi)者日常消費(fèi)，避免曇花一現(xiàn)。”(重慶商報(bào)-上游新聞?dòng)浾?唐小堞)

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