年關(guān)將至，制作臘味的市民越來(lái)越多。為滿足半島逸景公租房片區(qū)居民的生活需求，減少臘味熏制產(chǎn)生的煙塵污染，近日，由大渡口區(qū)生態(tài)環(huán)境局設(shè)立的臘味熏制點(diǎn)建成投用，為居民提供環(huán)保、高效的臘味熏制服務(wù)。

新設(shè)立的臘味熏制點(diǎn)位于常嘉社區(qū)甘霖路，共有三臺(tái)環(huán)保型熏制設(shè)備，每次可為市民熏制約3000斤臘味，熏制過(guò)程中產(chǎn)生的煙塵，通過(guò)設(shè)備上的油煙處理器凈化處理后，進(jìn)入空氣中的顆粒物及油煙濃度均明顯下降，不會(huì)影響空氣質(zhì)量，熏制出的臘味色澤金黃油亮、誘人食欲。據(jù)了解，為保證臘肉熏制質(zhì)量，熏制材料選用了柏香、木柴和谷殼等傳統(tǒng)熏制燃料，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上又保證了食品健康，確保群眾滿意放心。(重慶商報(bào)-上游新聞?dòng)浾?鄭三波 通訊員 王敏)

關(guān)鍵詞： 方便 環(huán)保 熏制 生活需求