活動(dòng)聚焦群眾關(guān)注、關(guān)切，突出便民、利民。通過對(duì)百家餐飲服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，該局運(yùn)用媒體平臺(tái)將現(xiàn)場(chǎng)檢查情況向公眾播放，讓群眾“進(jìn)入”監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)，跟蹤食品安全問題，科普食品安全知識(shí)，形成了公眾可參與、可感知的互動(dòng)氛圍，進(jìn)一步筑牢了全省食品安全防線。

深入調(diào)查研究 認(rèn)真安排部署

“為做好‘餐飲安全你我同查’活動(dòng)相關(guān)工作，更好地落實(shí)‘我為群眾辦實(shí)事’實(shí)踐活動(dòng)，我們?cè)谌∵M(jìn)行了調(diào)研，先后與市縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志、基層站所監(jiān)管人員、餐飲單位代表等進(jìn)行深入交流座談。全方位、多角度了解基層實(shí)際，掌握基本情況，制定了針對(duì)性措施。”該局餐飲處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

5月上旬，經(jīng)總局推薦，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織全省各市局餐飲監(jiān)管工作分管領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人，赴蘇州調(diào)研學(xué)習(xí)。通過對(duì)“餐飲安全你我同查”活動(dòng)的主題確定、組織程序、實(shí)施方案、結(jié)果運(yùn)用等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行學(xué)習(xí)探討，該局在全省逐漸拉開此項(xiàng)活動(dòng)的序幕。

進(jìn)一步明確工作目標(biāo)，把黨史學(xué)習(xí)教育成效轉(zhuǎn)化為餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管工作動(dòng)力。5月19日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組專題審議《山西省市場(chǎng)監(jiān)管局“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)方案》。5月21日，省局形成了《山西“餐飲安全你我同查”活動(dòng)方案》(征求意見稿)。

下發(fā)活動(dòng)方案 層層抓緊抓實(shí)

從“小切口”入手，帶動(dòng)“大實(shí)踐”。5月26日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局在忻州市召開全省“餐飲安全你我同查”工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，研究討論《山西“餐飲安全你我同查”活動(dòng)方案》(征求意見稿)，明確了工作任務(wù)、組織方式、檢查重點(diǎn)等，并于6月中旬制定下發(fā)了活動(dòng)方案。

為推進(jìn)“餐飲安全你我同查”工作走深走實(shí)，提高公眾參與食品安全共治的積極性，該局聚焦飯店酒店、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐單位及群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等。

8月23日，針對(duì)媒體曝光的北京兩家“胖哥倆肉蟹煲”大量使用過期食材問題，該局于當(dāng)日下午，組織對(duì)“胖哥倆肉蟹煲”山西地區(qū)及太原市門店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全提醒談話，同步組織太原市、小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該品牌餐飲茂業(yè)店進(jìn)行突擊檢查，并全程直播了現(xiàn)場(chǎng)檢查過程。

擴(kuò)大參與方式 提高社會(huì)共治

為擴(kuò)大活動(dòng)影響力和公眾參與度，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處和宣傳應(yīng)急中心形成合力，在省局官網(wǎng)、“山西市場(chǎng)監(jiān)管”微信微博發(fā)起了“去哪查?你說了算!”公開投票活動(dòng)。

活動(dòng)根據(jù)群眾投票結(jié)果，選擇關(guān)注度高的熱點(diǎn)餐飲單位作為檢查對(duì)象，同時(shí)邀請(qǐng)省級(jí)以上媒體全程參與，“山西市場(chǎng)監(jiān)管”抖音號(hào)和微信視頻號(hào)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查過程進(jìn)行了全程直播。目前，該活動(dòng)已在太原、長(zhǎng)治、晉中等地直播9場(chǎng)，發(fā)布直播預(yù)告6次，錄播短視頻10余條，極大地提高了公眾參與積極性，取得良好的社會(huì)效應(yīng)。

鞏固行動(dòng)成效 筑牢食安之網(wǎng)

作為全省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)的重要內(nèi)容，“餐飲安全你我同查”工作是山西省市場(chǎng)監(jiān)管局黨史學(xué)習(xí)教育中“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)的專項(xiàng)行動(dòng)之一，也是省紀(jì)委監(jiān)委會(huì)同17個(gè)職能部門開展的“我為群眾辦實(shí)事”重點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容。針對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)，各市局全部制定了《“餐飲安全你我同查”活動(dòng)方案》，對(duì)具體工作進(jìn)行了安排部署。

截至目前，市、縣已出動(dòng)執(zhí)法人員566人次，開展活動(dòng)77期，檢查市場(chǎng)主體80家，邀請(qǐng)各界人士306人次，采取“視頻+圖文”形式，實(shí)時(shí)直播現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查過程。

市場(chǎng)監(jiān)管部門向消費(fèi)者科普食品安全知識(shí)，提高公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度和滿意度。通過形式多樣的互動(dòng)交流，活動(dòng)提升了公眾餐飲消費(fèi)的食品安全信心，有力保障了全省百姓“舌尖上的安全”。

關(guān)鍵詞： 調(diào)查研究