培育特色農(nóng)業(yè)非一日之功，從田間到市場(chǎng)打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，才能讓特色產(chǎn)業(yè)真正扎根田野

走進(jìn)西南一個(gè)山區(qū)縣，漫山的果林郁郁蔥蔥，隨行同志自豪地介紹：這里群山連綿，雨水充沛，適宜種砂糖橘，縣里定政策、推技術(shù)，將其打造成特色產(chǎn)業(yè)。短短幾年，砂糖橘種植規(guī)模從小到大，發(fā)展到10多萬畝，幾乎家家戶戶都有幾畝果園。

可是，一路走訪卻聽到果農(nóng)的不少抱怨：“今年砂糖橘大豐收，遇到了爛市，一斤賣不上幾毛錢。”“當(dāng)初鼓勵(lì)種，如今種出來沒人要，明年可怎么辦?”“組織愛心銷售、干部認(rèn)領(lǐng)，可解決不了長遠(yuǎn)問題”……

這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)沒有“特”起來，原因何在?

仔細(xì)詢問，一個(gè)原因是種植面積發(fā)展過快。這幾年，周邊區(qū)縣都在大干快上砂糖橘，區(qū)域內(nèi)一下增加了幾百萬畝，市場(chǎng)消化不了。一位種植大戶就說：“少了才能叫特色，如今遍地都是砂糖橘，特色也變成了大路貨。”

往深層次看，產(chǎn)業(yè)鏈條不健全是主要原因。同樣是種砂糖橘，早期發(fā)展起來的地方品種更新了兩三代，而這個(gè)縣種的還是老品種。同樣是銷售，有的縣引入龍頭企業(yè)，打出品牌，砂糖橘分級(jí)、清洗、包裝，追求“人無我有、人優(yōu)我特”，而當(dāng)?shù)毓r(nóng)大多靠商販上門收購，“素顏”的果子怎么跟別人競(jìng)爭(zhēng)?

砂糖橘賣難，再次告訴我們一個(gè)道理：特色產(chǎn)業(yè)并非一“種”就靈。好資源變好產(chǎn)品是個(gè)系統(tǒng)工程，不僅要看資源稟賦，更要看產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律。有資源種不好不行，種出來沒有現(xiàn)代營銷支撐更不行。如果僅僅盯著“種”，忽視了銷售、加工等環(huán)節(jié)，很難避免陷入“多了少了”的怪圈。

類似現(xiàn)象發(fā)生過不少，前些年，一些地方打造花木之鄉(xiāng)、食用菌之鄉(xiāng)等“特色”，剛開始，一畝樹頂十畝糧，一個(gè)大棚掙幾萬，沒有完備的產(chǎn)業(yè)鏈支撐，特色產(chǎn)業(yè)很快從極火到極冷，吃虧的還是跟風(fēng)的農(nóng)戶。這樣的現(xiàn)象千萬別再一次次上演了!

培育特色農(nóng)業(yè)非一日之功，要下足繡花功夫，構(gòu)建產(chǎn)供銷環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈，打造完善現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。誰來種?鼓勵(lì)農(nóng)民合作社、新型農(nóng)民等主體帶動(dòng)小農(nóng)戶，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，保障源頭上優(yōu)質(zhì)安全。怎么銷?發(fā)揮好龍頭企業(yè)、電商平臺(tái)等現(xiàn)代營銷主體的作用，打特色品牌、暢市場(chǎng)渠道，讓特色產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。天目湖白茶的做法值得借鑒。獨(dú)特的小氣候造就了清幽沁心的白茶，當(dāng)?shù)氐膸资液献魃绯闪a(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，上馬大型加工廠，打造區(qū)域公共品牌，讓白茶成了市場(chǎng)寵兒?？梢?，從田間到市場(chǎng)連成一條完整產(chǎn)業(yè)鏈，提高了供給質(zhì)量，才能讓特色產(chǎn)業(yè)真正扎根田野。

當(dāng)然，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展也離不開政府悉心呵護(hù)。愁資金，就創(chuàng)新金融服務(wù)，解決貸款難題;缺市場(chǎng)信息，就發(fā)揮大數(shù)據(jù)功能，加強(qiáng)市場(chǎng)分析、監(jiān)測(cè)預(yù)警;加工能力跟不上，就引進(jìn)龍頭企業(yè)。一句話，就是要補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈條的短板，讓特色產(chǎn)業(yè)強(qiáng)壯起來。

果樹成長離不開全生命周期的呵護(hù)，產(chǎn)業(yè)培育亦是如此。廣袤農(nóng)村藏著不少獨(dú)特資源，把這些“特色”挖掘出來、培育起來，讓它們變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，農(nóng)民腰包鼓鼓的好日子還會(huì)遠(yuǎn)嗎?

關(guān)鍵詞： 特色產(chǎn)業(yè)