生豬供需偏緊之下，行業(yè)一些生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了微妙的變化。

8月5日，卓創(chuàng)咨詢在接受《證券日報》記者采訪時說，國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)受損嚴(yán)重，而銷區(qū)自身可供應(yīng)的豬源亦寥寥無幾，各地斷檔期不斷接近，預(yù)計生豬價格短期或以漲為主，局部地區(qū)漲勢稍緩。在此狀態(tài)下，“養(yǎng)殖端這邊重新掌握定價話語權(quán)，豬肉價格喊漲動力較足，屠宰企業(yè)只能被動跟價。”

屠宰企業(yè)開工率下滑

來自卓創(chuàng)資訊的研報顯示，近日，兩廣供需失衡局面進(jìn)一步升級，市場缺口不斷放大，豬肉價格再度飚漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，自7月20日起，廣東某大場外三元出欄價格始終保持21.0元/公斤不動，而進(jìn)入8月份，豬肉價格接連上漲，截至8月5日，廣東大場出欄高價可達(dá)23.0元/公斤，累計上漲2.0元/公斤。而廣西豬肉價格自進(jìn)入7月份以來更是一路走高，目前已接近25.0元/公斤居于全國最高位。

兩廣市場并不是個案。新發(fā)地最新的研報也提及，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價連續(xù)沖高。8月2日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是11.75元/斤，比7月26日的10.50元/斤上漲11.90%;比7月2日的10.15元/斤上漲15.76%;比2018年8月2日的8.70元/斤上漲35.06%。周環(huán)比大幅上漲;月環(huán)比大幅上漲;年同比大幅上漲。

供應(yīng)量來看，7月27至8月2日的這一周，白條豬日均上市量為1812.43頭，比上周(即7月20至7月26日)的1939.29頭下降6.54%。

這種供需失衡，使得屠宰企業(yè)失去了定價話語權(quán)，養(yǎng)殖端重新掌握定價話語權(quán)，而屠宰企業(yè)比較被動。

卓創(chuàng)資訊分析師牛哲在接受《證券日報》記者采訪時介紹，從其觀察來看，話語權(quán)的轉(zhuǎn)移是全國范圍內(nèi)的，“屠宰企業(yè)目前開工率同比下滑很大，減量太多，本身不占優(yōu)勢，而且，非洲豬瘟疫情對存欄帶來的沖擊，使得目前的供需嚴(yán)重不平衡，復(fù)產(chǎn)的情況并不理想，短期內(nèi)話語權(quán)的形勢難以逆轉(zhuǎn)。”

有散戶轉(zhuǎn)行養(yǎng)雞

豬肉價格的上漲為企業(yè)帶來的利好是明顯的。溫氏股份8月5日發(fā)布的公告顯示，7月份銷售商品肉豬173.23萬頭，收入32.22億元，銷售均價17.37元/公斤，環(huán)比變動分別為-10.23%、-3.39%、11.35%，同比變動分別為2.10%、30.23%、36.88%。

而券商研報認(rèn)為，行業(yè)的供給不足仍在繼續(xù)。廣發(fā)證券的最新研報提及，非洲豬瘟疫情影響持續(xù)擴(kuò)散，國內(nèi)母豬產(chǎn)能快速下滑，“回交成為快速擴(kuò)充產(chǎn)能、獲取更多利潤的重要方式，但即使現(xiàn)在開始大量進(jìn)行三元回交，所生產(chǎn)的肥豬最快約需1年后才能上市，仍無法填補(bǔ)上述供給的斷檔期。展望2020年下半年，供給恢復(fù)的程度仍首先取決于疫情。”

“全國生豬產(chǎn)能去化明顯，看好大周期反轉(zhuǎn)上行，而產(chǎn)能恢復(fù)速度較以往明顯偏慢將決定后續(xù)高景氣持續(xù)時間或超預(yù)期，生豬企業(yè)將整體受益于景氣上行。從中長期來看，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式將面臨轉(zhuǎn)變與升級，行業(yè)規(guī)?；顺痹俅蜗破?，產(chǎn)業(yè)鏈深度整合繼續(xù)推進(jìn)，具備防控能力和完備種豬繁育體系的優(yōu)質(zhì)企業(yè)有望更加受益。”研報稱。

據(jù)牛哲了解，受疫情的影響，在補(bǔ)欄方面，大場比較謹(jǐn)慎，“而散戶(補(bǔ)欄)更少，之前也聽到一些案例，有散戶放棄生豬養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)為養(yǎng)雞養(yǎng)鴨。生豬缺口為這些領(lǐng)域釋放了一定的市場。”

關(guān)鍵詞： 生豬養(yǎng)殖