昨日,記者從商務部流通產業(yè)促進中心獲悉,2022國際肉類產業(yè)博覽會暨產銷對接大會(以下簡稱肉類博覽會)將于6月17—19日在寧夏銀川舉辦。本屆肉類博覽會以“提升肉類品質,推動技術創(chuàng)新”為主題,旨在豐富肉類產品供給,促進產銷精準對接,提升產業(yè)技術水平,擴大肉類品質消費。

據(jù)悉,本屆肉類博覽會規(guī)劃展覽面積2萬平方米,設置5大專業(yè)展區(qū),分別是全國肉類產業(yè)綜合展區(qū)、寧夏肉類產業(yè)展區(qū)、名優(yōu)肉類企業(yè)展區(qū)、肉類加工技術及設備展區(qū)和肉類儲存及流通設備展區(qū)。屆時,各地知名肉類企業(yè)及區(qū)域公共品牌將攜旗下優(yōu)質肉類產品以及加工流通設備集中亮相寧夏,全國性行業(yè)協(xié)會、屠宰加工企業(yè)、生鮮商超、餐飲企業(yè)和電商平臺等將到會采購,實現(xiàn)采供雙方“一站式”精準產銷對接。

政府搭臺企業(yè)參與促進精準對接

據(jù)悉,肉類博覽會由商務部流通產業(yè)促進中心主辦,寧夏回族自治區(qū)商務廳、寧夏回族自治區(qū)農業(yè)農村廳、寧夏回族自治區(qū)博覽局(貿促會)共同承辦。2021肉類博覽會期間,內蒙古、陜西、新疆、青海等全國16個省(區(qū)、市)組團參展,大莊園、貴州黃牛集團、西鮮記、哈林肉業(yè)、美國查維斯公司、溫州大江、黑貓?zhí)烊A等百余家知名肉類企業(yè)、肉類加工機械企業(yè)、冷鏈運輸設備企業(yè)和1000多家專業(yè)采購商齊聚銀川,現(xiàn)場簽約金額31.5億元,展會取得良好成效與豐碩成果。今年,組委會將進一步加大專業(yè)采購商邀請力度,擴大采購商范圍,豐富采購商類別,采用多種方式提前組織供需匹配,有效開展精準產銷對接。

消費升級科技引領實施創(chuàng)新驅動

近年來,在消費升級的大背景下,肉類產品市場競爭日趨激烈,越來越多的企業(yè)意識到要不斷提高自身創(chuàng)新能力與技術水平,才能適應消費市場的持續(xù)變革與消費者對品質消費的需求。

本屆肉類博覽會為肉類生產加工及流通企業(yè)提供技術創(chuàng)新支持,將舉辦肉類精深加工技術論壇,圍繞現(xiàn)階段消費市場需求轉變,提供冷鏈物流、保質保鮮、口感控制、產品創(chuàng)新等方面的技術指導,促進技術成果轉化,探討肉類行業(yè)技術發(fā)展新場景、新趨勢,更好滿足消費者多樣化個性化需求。同時聚焦中小企業(yè)轉型升級需求,舉辦先進中小型肉類加工設備推介會,服務中小餐飲企業(yè)、肉食加工企業(yè)、預制菜企業(yè)等市場需求,加強企業(yè)標準化、數(shù)字化、智能化升級改造,為提高肉類產品品質、降低產品損耗、提升企業(yè)效益提供技術支持。

行業(yè)盛會內容豐富 擴大品質消費

目前,山西、內蒙古、遼寧、江西、山東、湖北、湖南、廣西、四川、西藏、青海等地商務主管部門和有關單位已積極參與前期組織和報名工作,各地意向采購商也提前部署了到會采購計劃。據(jù)往屆參展商介紹,肉類博覽會暢通了供應鏈上下游渠道,有效提升肉品流通效率,借助物流系統(tǒng)和商超平臺將各地優(yōu)質肉類產品直供市民餐桌,助力滿足消費者品質消費需求。

此外,肉類博覽會將在現(xiàn)場打造“炙享美味等你來”特色美食集市,邀請來自寧夏及全國其他參展地區(qū)特色肉類美食小吃進駐展會,為參展商、專業(yè)采購商及消費者提供現(xiàn)場品鑒機會,普及肉類烹飪知識,促進大眾餐飲消費。

6月17日至19日,全國肉類行業(yè)盛會將亮相銀川,讓我們共同期待。

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