無風，無雨，烈日炙烤，一年四季，當屬炎夏最難熬。不少人一到夏天，就像是霜打的茄子——蔫了。為了去暑，有人選擇整日整日地呆在空調(diào)房里，但久而久之，得“空調(diào)病”，也有人選擇吃冰果冷飲，但寒氣累積，便會誘發(fā)腸胃炎等疾病。暑氣熏蒸的日子里，我們又將何去何從?如果你也有這個疑問，那么，試試御香齋酸梅湯吧!原因是酸梅湯要比其他飲料更有益身體健康，是當年皇家貴族鐘愛的消暑神器，并且它堅持古法熬制，安全健康，還能夠消除油膩，幫助消化，四季皆宜。酸梅湯是本民族傳統(tǒng)飲料之一，早在清代康熙時期就已經(jīng)御膳房改進成為宮廷御用飲品，后來傳入民間。清末有崇彝《道咸以來朝野雜記》記載制作及功效，清涼不傷身體，健康美味，且在名著《紅樓夢》一書中，男主人公賈寶玉挨打后，就請求賈母：“只嚷干渴， 要吃酸梅湯。”那么到底酸梅湯有何魔力吸引古今幾億人的青睞呢?待我們細細道來。

中醫(yī)從營養(yǎng)成分上來介紹說，酸梅湯有抗疲勞的功效。我們都知道，人體內(nèi)的乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因，而酸梅湯里恰恰含有一種可以抑制乳酸的東西——枸櫞酸。另外，酸梅湯里還富含多種維生素，能為人體補充必需的微量元素。很多餐飲店提供酸梅湯，是因為酸梅湯里面還具有一種能溶解產(chǎn)生辣味的分子，既能使客人充分地享受辣味的快感，又能減少對脾胃的刺激。

可是，如今這樣物質(zhì)富足的和諧社會，不少已經(jīng)患上“富貴病”的人們便開始惶恐，酸梅湯口感甘甜會不會再度增加我三高的病癥?答案當然是否定的!御香齋酸梅湯，一直以來沿襲古法熬制，為了將傳統(tǒng)的酸梅湯的味道做到極致，抓住產(chǎn)品精粹，選用了烏梅、山楂、甘草這幾種為主要材料，從而獲得酸甜口感，不另加白砂糖，高血糖患者也可享受，而且御香齋酸梅湯未曾增加對人體有害的任何食品添加劑，老少皆宜。另外，酸梅湯的熱量極低，又富含多種纖維，所以是極佳的減肥飲品。值得一提的是，富含有機酸和枸櫞酸的酸梅湯盡管姓“酸”，喝起來也酸酸的，但是經(jīng)專家研究表明，酸梅湯確是不折不扣的堿性食物，因此具有能夠中和高血脂酸性體質(zhì)的功效，使人體更加健康，給予人體弱堿性的健康狀態(tài)，增強人體免疫力。

酸梅還有鮮為人知的一面，它是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛，于是酸酸甜甜且營養(yǎng)豐富的御香齋零添加酸梅湯便成了眾多現(xiàn)代人的首推之選，也在眾多解暑法寶中脫穎而出。

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