年關(guān)將至，置辦年貨被消費(fèi)者提上日程。中式糕點(diǎn)是年貨中必不可少的品類，聞名中外的中華老字號(hào)稻香村作為中式糕點(diǎn)的代表，成為了不少人的首選。然而，市面上出鏡率較高的蘇州稻香村和北京稻香村經(jīng)常被混淆，讓人難以分辨。究竟誰才是正宗的稻香村，消費(fèi)者又該如何選購(gòu)呢？

“中式糕點(diǎn)”與“北京特產(chǎn)”，同名不同味

提起中式糕點(diǎn)，許多消費(fèi)者都會(huì)第一時(shí)間想到蘇州稻香村。蘇州稻香村在創(chuàng)立之初主打蘇式糕點(diǎn)，而后向全國(guó)發(fā)展的過程中，融匯各地特色，不斷創(chuàng)新開發(fā)，豐富產(chǎn)品品類。牛舌餅、芝麻瓦片、山楂鍋盔、墨子酥等糕點(diǎn)都是蘇州稻香村的“拿手糕點(diǎn)”；寶玉餅、碧螺春茶酥、蘇州園林系列等都是具有蘇州風(fēng)味的特色產(chǎn)品；置辦年貨時(shí)，想品嘗南北皆宜的美味，中式糕點(diǎn)的集大成者蘇州稻香村自然是首選。

（圖：蘇州稻香村蘇州園林系列糕點(diǎn)）

相比之下，北京稻香村最大的不同在于主打京味，種類也逐漸“偏離”糕點(diǎn)。這幾年，北京稻香村逐漸將銷售重點(diǎn)放在了各類熟食、啤酒、包子盒飯等副食上，定位更像是雜食店，喜歡京味熟食的朋友不要錯(cuò)過。

目前，蘇州稻香村在全國(guó)范圍內(nèi)擁有800余家線下專賣店，超10萬家銷售網(wǎng)點(diǎn)，即使在新疆、西藏等偏遠(yuǎn)地區(qū)也可以便利地采購(gòu)。北京稻香村現(xiàn)有210多家連鎖店和800多個(gè)經(jīng)銷專柜，主要集中在北京及周邊地區(qū)，是名副其實(shí)的“北京特產(chǎn)”。兩家稻香村在天貓、京東等主流電商平臺(tái)都開設(shè)了線上店，其中蘇州稻香村2020年月餅線上銷售、旗艦店銷售份額均為第一，銷量口碑雙雙登頂讓服務(wù)更有保障。

（圖：蘇州稻香村&北京稻香村的銷售店面網(wǎng)點(diǎn)）

“老字號(hào)”與“80后”，一老一新別具特色

除了口味因素，大部分消費(fèi)者選擇稻香村，是出于對(duì)老字號(hào)的信賴，那么蘇州稻香村和北京稻香村到底誰才是正宗的呢？

據(jù)《蘇州詞典》等資料顯示，蘇州稻香村于清乾隆三十八年（公元1773年）在蘇州觀前街創(chuàng)立，是稻香村品牌的源頭。經(jīng)過249年的經(jīng)營(yíng)歷史，2021年這家老店以“國(guó)潮體驗(yàn)店”的形象重裝升級(jí)，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

從一代傳人吳金棠到當(dāng)前第六代傳人艾滿，蘇州稻香村的手藝傳承譜系清晰如初且從未間斷。代代傳承和創(chuàng)新中，蘇州稻香村不僅積累下獨(dú)屬于中華老字號(hào)的文化內(nèi)涵，更發(fā)展成為聞名中外的全國(guó)性集團(tuán)，是中國(guó)糕點(diǎn)食品行業(yè)歷史最為悠久的企業(yè)之一。春節(jié)期間走親訪友，選擇蘇州稻香村這樣的老字號(hào)，顯然更有年味兒。

（圖：蘇州稻香村&北京稻香村的技藝傳承）

而在北京地區(qū)家喻戶曉的北京稻香村則要“年輕”得多。1983年，北京稻香村食品集團(tuán)由創(chuàng)始人劉振英籌建，是標(biāo)準(zhǔn)的“80后”。溯源其品牌，創(chuàng)始人劉振英曾師承北京另一家南味食品鋪“稻香春”。同時(shí)有資料顯示，今日的北京稻香村與歷史上北京的稻香村老字號(hào)沒有任何淵源和延續(xù)的、明確的繼承關(guān)系，是一家全新的現(xiàn)代食品企業(yè)。

（圖：蘇州稻香村&北京稻香村品牌歷史）

作為百年老字號(hào)和“稻香村”品牌的創(chuàng)始者，蘇州稻香村的影響力顯然比北京稻香村更勝一籌。今年過年你家的年貨會(huì)選擇哪個(gè)品牌呢？了解過兩家稻香村后，相信你的心中已經(jīng)有了答案。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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