在中國(guó)餐飲市場(chǎng)，調(diào)味料類(lèi)算是一大龍頭。中國(guó)人口結(jié)構(gòu)和家庭結(jié)構(gòu)的變化，推動(dòng)著調(diào)味料市場(chǎng)由單味調(diào)味品轉(zhuǎn)向復(fù)合調(diào)味料，進(jìn)而推動(dòng)著調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展，線上商城以及新零售行業(yè)的興起也為調(diào)味料市場(chǎng)帶來(lái)革新。與此同時(shí)，家庭消費(fèi)群體理念也在發(fā)生改變，復(fù)合調(diào)味料走進(jìn)了更多的家庭廚房。與單一的調(diào)味品相比，復(fù)合調(diào)味料是由多種調(diào)味料組成，所具備的口味豐富、形式多樣、便于操作等特點(diǎn)更加迎合當(dāng)代消費(fèi)群體。

伊例家紅燒醬料 為復(fù)合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)

與其他眾多復(fù)合調(diào)味料公司不同，伊例家品牌早在2008年便推出紅燒醬料，也是市面上第一款針對(duì)紅燒菜品燒制的復(fù)合調(diào)味料。當(dāng)時(shí)，朱賢兵先生利用九年的從廚經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)廚師對(duì)色、香、味的獨(dú)到理解，反復(fù)調(diào)試，終于研發(fā)出了理想中的復(fù)合調(diào)味料，也就是伊例家紅燒醬料。它是以日式高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬醪為主體，精選擷取四川漢源花椒、廣西八角和桂皮、山西小茴香等十余種天然植物香辛料，經(jīng)過(guò)浸泡、調(diào)配、滅菌等工序，秘制而成的一種新型復(fù)合調(diào)味料，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)老抽在上色方面的不足，適合于紅燒、炒菜、燉菜。

由于彌補(bǔ)了傳統(tǒng)老抽在上色方面的不足，伊例家紅燒醬料一直受到餐飲廚師界的青睞，也為伊例家在復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)大發(fā)展 伊例家淺色調(diào)味料迸發(fā)新活力

近年來(lái)，伊例家也一直在調(diào)味料方面尋找新的突破點(diǎn)。2020年伊例家順勢(shì)推出招牌調(diào)味料系列，分別有味極鮮招牌調(diào)味料、一品鮮招牌調(diào)味料、金標(biāo)鮮抽招牌調(diào)味料、蒸魚(yú)豉油招牌調(diào)味料，相比釀造醬油來(lái)說(shuō)，口感更鮮香，香味更濃郁，回味更綿長(zhǎng)。2021年又相繼突出伊例家2.5升調(diào)味料系列、伊例家1.1kg家庭裝調(diào)味料系列等產(chǎn)品。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，創(chuàng)新是立足之本。如今，復(fù)合調(diào)味料的真正競(jìng)爭(zhēng)已然升級(jí)為生產(chǎn)技術(shù)的較量。伊例家品牌引進(jìn)全球先進(jìn)的日式高鹽稀態(tài)釀造工藝作為技術(shù)加持，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新升級(jí)，從原料、工藝等多方面打造出自己的亮點(diǎn)，滿足不同消費(fèi)者的口味要求。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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